           鱼啊虾啊，是杨映真迈不过去的坎，无论生的熟的，都让它执念顿生，那天生的猎手血液在燃烧，要拿到那枚勋章。 . 中途无奈把它关在小房间里一会儿，要不然已经无法继续拍摄下去，心有不舍又悄悄推门看看它，猎手看着窗外怅然若失，英雄无用武之地。 . 等鱼做好了，尝了一口，打破了晚餐计划，要配米饭，我想这道五香焖鱼，也会成为很多人迈不过去的坎，米饭一碗又一碗。全程听着《the last of the mohicans》做完，听碎了感觉，却要一遍又一遍。 . 1⃣️：鲫鱼或者这样小鱼，清洗干净，加花雕酒和白胡椒粉调味充分混合，再晾晒一会，中间翻面，到表面没有水哒哒，时间够可以多晒一会。 . 2⃣️：把鱼炸到定型酥脆，中间翻面。不用裹面粉。 . 3⃣️：油锅炒葱和姜片，加入花椒粒、八角、桂皮、小茴香、白芷、香叶炒出香味，再加黑红豆瓣酱翻炒出酱香和红油，加水再把鱼放进锅里，加白砂糖和香醋，少许生抽，煮沸转小火开盖小火咕噜，中途用勺子舀汤汁到鱼身。 . 4⃣️：补点盐，不要多放，边做边尝，不够再加。把汤汁收得干一点，这样鱼肉有很浓的香味。 . 依然收录在主页上黑红豆瓣酱菜谱里，实时更新。 |
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