【原】洗桑葚时，有人加盐，有人加面？果农：教你正确做法，脏东西、虫卵自动溜走

桑葚也叫桑果、桑枣、桑子等，是桑科植物桑树的果实。成熟的果实大多是红紫色或黑色椭圆形聚花果，汁浓似密，甜酸清香，在农村非常常见。很多小伙伴会采摘一些生吃或者做成调味品。

我们采摘的桑葚一定要进行正确的清洗，以保证桑葚的卫生和营养价值。如果只用清水洗和没洗一样，很可能留下细菌和虫卵等危害人体的物质。下面我介绍一种简单、实用的清洗方法，一起来跟我学学吧。

首先在清水中加入适量的凉白开水或矿泉水，以保证水质的干净卫生。然后加入一勺面粉，轻轻地搅动桑葚，让面粉充分融合，使得桑葚表面的凸凹处附着的灰尘和杂质被吸附出来。接下来进行圆周运动的搅拌，让桑葚表面的细菌和灰尘快速脱离，这个动作一般需要3分钟左右。

然后加入一勺盐，继续搅动桑葚至盐溶化，盐具有杀菌作用，可以去除桑葚里的虫卵和幼虫，同时不影响桑葚的口感和营养价值。浸泡2分钟即可。在这个过程中，不要过度搓洗桑葚，以免损坏桑葚的果肉，引起二次污染。最后用凉白开水或矿泉水冲洗1～2遍就可以了。

清洗出来的桑葚晶莹剔透，口感清爽，营养丰富。这种方法适合于很多不好清洗的水果和蔬菜，比如说草莓、杨梅、葡萄等，蔬菜类比如花菜、西蓝花等。