如果要说到补充营养呢，那么首先我们的钙就应该排在首位。咱们老一辈不是有一句古话：人老腿先衰。如果咱们身体长期缺钙，就会产生各种问题，比如小朋友不长个子，中老年朋友腰疼腿疼，骨质疏松等等，所以这个时候，我们要及时补钙。
平时我们会买一些鲜牛奶或者买一整箱牛奶放在家里，让老人和孩子喝，补充蛋白质或者是钙物质，但是牛奶只是一种营养比较均衡的饮品，一般每100克牛奶当中含有三克左右的蛋白质，这说明就是一款优质的鲜牛乳，补钙并不是最优。
我们生活中常见的3种食材，钙含量要比牛奶的钙含量高20倍，而且还含有丰富的维生素和膳食纤维及蛋白质，所含的蛋白质要比牛奶的更容易被人体所吸收，下面分享给大家。
大骨头像我们平时吃的大骨头就是其一，它才是补钙之王，便宜又营养。前几天买的大骨头是8元一斤，而且还有很多的骨髓，它含有人体所需要的蛋白质、碳酸钙、脂肪以及胶原蛋白。常吃一些大骨头可以为机体补充营养、增强免疫力、强健骨骼等等。
推荐食谱：【酱大骨】
制作方法：
大骨头里倒入清水，再加入少许食物盐，用手抓拌均匀，洗去大骨头里面多余的血水，洗好后要浸泡半个小时。
调一个酱大骨的料汁，碗中加入三大勺甜面酱，两大勺黄豆酱，一勺冰糖，老抽上色，一勺生抽酱油，再来一勺黄酒，加入一大勺蚝油，酱大骨的酱汁就调好了，调好后用勺子搅拌均匀，把所有的酱汁稀释开。
准备点大料，八角三个，桂皮少许，白芷一块，加入一把红花椒，几个干辣椒，一点葱姜。
这时候大骨头也泡好了，把这个大骨头冷水下锅，再加入一大勺料酒去腥，开中火煮出里面的血沫，煮开后用勺子把上面的血沫打去不要，捞出来控干水分备用。
锅起重新放入大骨头，用手按平，倒入准备好的葱姜大料，调好的秘制酱汁也倒入锅中，倒入一瓶快啤酒去腻增香，开大火把这个汤汁烧开，小火慢炖一个小时。
时间到了，打开盖子，满屋子都是肉香味儿，这样炖的大骨头酱香浓郁，软烂入味，并且做法非常的简单。
豆腐豆腐的主要原料是大豆，其含钙量比较高，有一定的补钙作用，是很好的钙质补充来源，能够补充钙质，强壮骨骼。还含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质，可以为身体提供必需的营养物质，促进身体健康。
推荐食谱：【大葱炒豆腐】
制作方法：
准备五花肉一块，清洗干净，切成均匀的薄片。准备老豆腐一块，切成菱形片。切点葱片、小米椒段、蒜片备用。
准备一个小碗，放入一勺清水，加入蚝油5克，生抽10克，胡椒粉2克，老抽3克提色，搅拌均匀备用。
把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒入热油加入凉油，撒入一勺食盐，把豆腐倒入锅中，经常摇晃锅让豆腐均匀受热，一面煎成金黄色翻过来煎另一面，大约煎5分钟，豆腐煎成金黄色时倒出来控油。
锅内留底油，把五花肉倒入锅中，煸出里面的肥油，闻到肉香味以后，放入葱片、小米椒、蒜片炒出香味，淋入一点料酒去腥，倒入煎好的豆腐翻炒几下，把料汁倒入锅中，转小火煨2分钟，让豆腐吸收汤汁入味。
再勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在食材上面，淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可出锅，美味即成。
结语：以上就是小编今天为您分享的美食，如果您也喜欢觉得不错，赶快动手试做吧。如果制作过程遇到困难，也欢迎私信给我哦！谢谢大家的观看与支持！
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