山西省中医院代谢病科 郅佳佳 公元前28世纪的神农时代,当时茶叶被当作药用。茶神陆羽有著《茶经》一书。“茶茗久服,令人有力悦志”。到现代,茶不仅能能调出不同口味,让你爱上喝水,顺便还能帮助调理身体。就是所说的药代茶,选用一二味或数味中草药煎汤或以沸水冲泡数分钟。在中医理、法、方、药理论原则指导下,为防疾病、病后调理或仅为养生保健而组方选药与茶叶合制而成。比方:吃多了,喝杯消食儿的茶;上火了,喝点儿清热的茶;胖了,喝点儿减肥的茶。 下面简单介绍几种药代茶,既方便又增加口感。 一、 百合雪梨饮 材料:百合10克 雪梨1个 冰糖适量 做法:将雪梨洗净切片,百合洗净,一同放入茶壶内,加水适量,先用武火煮沸后转小火,之后加入冰糖,待冰糖溶化即可。 功效:滋阴润肺,生津止渴,美颜美容。 二、 桂香茶 材料:桂花3克 红茶2克 牛奶200ml 盐1克 糖或蜂蜜少许 做法:1、将牛奶、红茶放入锅中,中火煮。2、待锅中茶饮起小泡时,放入桂花,煮沸转小火熬煮10分钟。3、放入盐、糖或蜂蜜,搅匀即可饮用。 功效:健脾暖胃、舒缓压力 三、 玉竹沙参汤 材料:玉竹、沙参、麦冬、生地黄各2-3克。 做法:将以上材料放入杯中,冲入沸水,浸泡10分钟,代茶饮。也可放入茶壶中煮20分钟,取茶汤饮用即可。 功效:增液润燥,养阴生津。 四、乌梅绿茶饮 功效:清凉解暑,生津止渴。 材料:乌梅1-2颗,绿茶3克。 做法:将乌梅、绿茶一同放入杯中,用开水冲泡5分钟,过滤出茶汤,温饮即可。 五、 醒神茶 材料:薄荷2克 绿茶2克 枸杞6粒 做法:1)将绿茶、枸杞放入杯中,倒入开水冲泡。2)放入薄荷,搅拌。3)盖严杯盖温浸10分钟即可。 功效:提神醒脑,缓解压力 六、 玫瑰养发饮 材料:玫瑰花15克、白菊花7.5克、旱莲草15克、生地25克、陈皮10克。 做法:将所有材料放于茶壶中,以滚沸的开水冲泡代替茶饮。 功效:具有补肾清热、疏肝理气的作用 七、荷叶山楂减肥饮 材料:干荷叶约10克,干山楂20克,薏米10克,陈皮10克,冰糖随意,清水700ml(此为一人量,孕妇禁服) 做法:1)将干荷叶,干山楂,薏米和陈皮清洗一下,捞出放入锅中。2)锅中倒入700ml清水,大火煮开后,转中火继续煮5分钟。3)壶中放入冰糖,搁一个漏网,将煮好的茶水倒入壶中,搅拌至冰糖融化即可。 功效:降脂减肥,改善消化不良,调气健脾。 八、 黄腊梅清音茶 原料:黄腊梅5克,桔梗5克,胖大海2枚,芦根5克,玫瑰3-4朵,五味子5克,绿茶2克,水500ml 做法:1)用清水将桔梗、芦根、胖大海洗净后提前浸泡20分钟。2)所有茶材放在杯中,加入沸水冲泡。3)冲泡后盖严杯盖、温浸10分钟即可饮用。 功效:此道茶饮具有清音润喉、静心安神、除烦的功效。 代茶饮五花八门,明目繁多,在这里提醒大家,分清自己的体质情况,所有的茶饮只能起到辅助作用,更重要的还需要有规律的作息,日出而作,日落而息。顺应天时,顺应自然。 |
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