分享

红薯花样新吃法,加1碗面粉做成馅饼,甜糯又柔软,比肉都好吃

 素菜大全 2023-05-17 发布于广东

红薯花样新吃法,加1碗面粉做成馅饼,甜糯又柔软,比肉都好吃。红薯又称“地瓜”,因长在地下而得此名。味道甘甜,口感清脆,是非常受大众喜爱的一种食物。其中,不仅是因为红薯的口感和多种多样的制作方法,还因为红薯的营养价值极其丰富。不知道大家都是怎么吃红薯的?是蒸?煮?烤?晒?炸?不一样的方式却都是一样的美味,今天咱们吃香甜不腻口的绵软地瓜饼,软糯又香甜,非常有滋味儿。

准备食材:

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、红薯、黄油、食用油

具体做法:

1.先和面,准备普通面粉400g,酵母粉4g,白糖4g用来促进酵母发酵,温水220毫升和面,搅拌成大面絮,揉成一个光滑稍软的面团,密封发酵到两倍大。

2.这个时间我们准备地瓜馅,地瓜削皮后切成薄片,锅内上汽后蒸大概15分钟就能软糯了。

3.蒸好趁热取出来,放入适量的白砂糖,不喜欢太甜的可以不放,捣成细腻的地瓜泥备用。

4.锅内放入适量的黄油,小火把黄油融化掉,倒入地瓜泥,地瓜和黄油混合的味道真是太香了,翻炒均匀把地瓜泥炒干就可以了,晾凉备用。

5.面团现在也已经发好了,取出来先排气,然后整理成长筒,下8个剂子。

6.然后把每个剂子揉圆按扁,擀成合适大小的饼皮,中间包入适量的地瓜泥,封口按扁,这样一个胚子就做好了。

7.都做好之后平底锅小火预热刷油,放饼胚,盖上盖子小火开始烙,烙至底面定型翻面,一直烙至两面金黄,按压快速回弹就可以出锅了。

8.发面地瓜饼好消化而且又香甜,小朋友最喜欢吃了,喜欢就赶紧在家试试吧。

    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多