油菜豆腐炒肉 1.准备食材并洗净; 2.将油菜切成段,豆腐切均匀小块; 3.把豆腐放入沸水中焯烫1分钟; 4.盛出,放入盘中; 5.将猪瘦肉切薄片,放入适量水淀粉,拌匀; 6.锅内放入适量食用油,烧热后放入肉片,翻炒至猪肉变色断生; 7.放入油菜段。大火翻炒; 8.放入豆腐块。 清炒红苋菜 1.红苋菜提前摘去梗; 2.放到水里面清洗干净; 3.大蒜去皮拍扁; 4.锅内放入油烧热,放入,大蒜爆出香味; 5.放入红苋菜翻炒至变软; 6.放入盐翻炒均匀,最后放入鸡精翻炒一下,盛出即可。 洋葱爆炒牛肉 1.牛里脊切薄片(越薄越好); 2.放入少量盐,姜丝,胡椒粉,料酒和生抽; 3.戴一次性手套用手抓捏均匀腌15分钟以上; 4.锅中倒入少量油炒牛肉,一定要大火快速翻炒; 5.牛肉快熟了,放入洋葱丝,尖椒丝和姜丝快速翻炒。 蒜蓉腐乳空心菜 1.空心菜洗净,控干水分,切长段,菜梗与叶分开; 2.蒜拍碎,再切几刀,成蒜碎丁; 3.腐乳用叉子叉碎,与汤汁搅拌均匀; 4.油热,爆香蒜碎; 5.先将菜梗入锅翻炒片刻; 6.加入腐乳酱汁翻炒; 7.至菜梗变色有些打蔫; 8.加入叶子部份翻炒均匀; 9.加入鸡精翻炒均匀,关火。 欢迎收藏、关注!祝大家开心每一天~ |
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