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花7000元学来的【麻辣鸭货】配方 1，香料包: 白芷60克 甘草30克 八角30克 桂皮20克 砂仁20克 香砂20克 槟榔壳25克 草果20克 肉蔻20克 陈皮15克 良姜15克 白蔻10克 香茅草10克 桂丁10克 香叶10克 母丁香9克 公丁香6克 山奈8克 黄栀子3个 罗汉果1个。 毕波8克。 2，以上香料包对应40斤高汤+24～25斤鸭货。用三次。(第一锅加福建辣椒王500克，魔鬼辣椒400克～450克，青花椒100克，汉源大红袍80克，全部散放，盐860克，冰糖600克，麦芽糖500克，灵香粉末35克，澳宴奇鲜香王10克，焦糖色适量）。也可称好香料分成三份，每次用一份香料。    |
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