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这4种“垃圾茶”别再买了,不仅贵还全是添加剂,喝了30年才知道

 简食记 2023-05-23 发布于山东
中国的茶道雅致精妙,展现了深深的人文内涵。在茶室内,低吟浅唱的音乐,香气缭绕的氛围,与细腻瓷器的交融,展现了一种独特的美学境界。人们以茶会友、交流思想,抚慰心灵,以茶为媒,凝聚了友谊与和谐。这种深远的文化影响,不仅超越了时间与空间的限制,更成为中华民族骄傲的象征之一。
茶,不仅成就了国人的饮茶文化,更向世界传播着华夏的博大精深。千百年来,茶叶的芬芳飘逸,一路传入各大洲。丝绸之路将茶带到西方,茶马古道传播茶文化于东南亚,乃至世界各地。贵为国饮,中国的茶以其独特的香气、浓郁的滋味和疗愈的功效而闻名于世。
作为一种文化的载体,茶已成为全球茶爱好者心向往之的饮品。它的匠心独具、品质卓越,不仅勾勒出中国丰富的传统与创新,还开启了人们对生活品质和身心健康的追求。中国的茶,品种众多,质量更是参差不齐。生活中,这4种“垃圾茶”别再买了,不仅贵还全是添加剂,喝了30年才知道,快来看看你有没有入坑?
1:色素茶,色素茶是指在茶叶加工过程中使用人工色素来改变茶叶的颜色。其中,常见的一种人工色素是铅铬绿,它是一种有毒物质,对人体的中枢神经和器官造成严重损害。
茶叶的品质和色泽应该是自然而来,反映了茶叶的原料和制作工艺。通过添加人工色素来改变茶叶的颜色,是不负责任和欺骗消费者的行为。这种做法不仅对消费者的健康构成潜在威胁,也违背了茶叶行业的伦理和规范。
2:糖炒茶,这是一种在茶叶加工过程中添加糖的方法,主要应用于绿茶的制作。它的目的是改善茶叶的外观和口感,使茶叶看起来更加漂亮和高档。
在制作绿茶时,茶叶经过一系列的工艺流程,其中包括杀青、揉捻、摊青等步骤。绿茶在杀青后,经过揉捻和摊青处理后会展现出其特有的形状和外观。然而,由于制作工艺的技巧要求和茶叶本身的特性,有时茶叶的外观可能无法完全符合高档茶叶的标准。
为了解决这个问题,一些制茶师傅会在炒茶过程中添加糖。添加糖后,茶叶的黏度会增加,使得茶叶在揉捻过程中更容易展现出高档茶的形状和外观特点。糖的黏性有助于使茶叶的条形更加长细,整齐而结实。这样,通过糖的作用,茶叶的外观在一定程度上能够更加吸引人的目光,展现出高品质茶的风采。
然而,需要注意的是,糖炒茶并不是茶叶本身的自然属性,而是一种人为的改良方法。它可能会对茶叶的口感和风味产生影响,并且存在一定的争议。
3:滑石粉茶,这是一种商人为了改善劣质茶叶的外观和口感而使用滑石粉的做法。滑石粉是一种由硅酸镁盐类矿物经过盐酸处理得到的粉末。尽管滑石粉的致癌性相对较低,但仍然存在一定的健康风险。
在茶叶加工过程中,一些劣质茶叶的叶底可能会变黑,影响了茶叶的外观质量。为了掩盖这种缺陷,一些商人会添加滑石粉到茶叶中。滑石粉可以使茶叶看起来更加漂亮,提升茶叶的外观质量。此外,滑石粉的添加还可以改善茶叶的口感,使其更加鲜爽,增加茶叶的重量。
然而,需要注意的是,滑石粉茶并不是茶叶本身的自然属性,而是通过人为手段改善茶叶的外观和口感。滑石粉是一种矿物物质,加入茶叶后会使茶汤的颜色较为浑浊。消费者可以通过观察茶汤的颜色来辨别茶叶是否添加了滑石粉。
4:香精茶,香精茶是指商家为了增强茶叶的香气而添加香精的茶叶。茶叶的香气一直被视为评判茶叶优劣的重要标准之一。优质的茶叶通常具有浓郁的自然香气,这种香气是由茶叶本身的品种、生长环境和加工工艺所决定的。
然而,一些质量较差的茶叶由于自身香气较弱,无法满足消费者对香气的需求。为了弥补香气的不足,一些商家选择添加香精到茶叶中,以增强茶叶的香气,使其呈现出更加浓郁的香味。
鉴别香精茶的方法有几个方面。
首先,香精茶的香味往往过于浓烈,并且呈现出一种不自然的气味。与正常茶叶相比,香精茶的香气常常过于突出,让人感到不真实和人工。
其次,正常茶叶一般需要在80℃以上的温度下才能泡出香味,而香精茶在温水下泡茶时香味异常强烈,往往是因为添加了香精的缘故。
最后,香精茶的香味持久度较低。在冲泡后的每一次泡茶过程中,香精茶的香气往往会迅速下降,无法保持持久的香味。

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