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在南方，米是由猫称的；在北方，大米都是袋装买的，所以在北方买大米的时候，很容易买到陈旧的大米，这种情况下还是不能扔掉。只能做米饭，这种老米怎么好吃呢？ 今天要和大家分享两个小技巧。掌握好两招，还可以让旧米吃起来像新米一样。您可以通过阅读方法来学习方法。感兴趣的朋友快来看看吧。  第一招：加水 吃到老米“幸运”的朋友都知道，煮老米的时候要多加水，因为只要比做新米时多加点水，就能让老米入味，不然就显得“熟”了.现象，其滋味可谓“难以下咽”。 糯米可以提前用清水浸泡2小时左右，煮之前让糯米吸足水分，口感和口感都会好很多。此外，由于陈米已经失去了很多营养价值，建议大家在煮饭前控制好淘米的次数，不要淘太多次，否则米的营养会更差。  第二招：加油 长时间风干后，陈米不仅水分严重流失，营养物质也大量流失。这样的米饭一点味道都没有。我们只需要在煮米饭之前在米饭里加一勺食用油，然后用勺子轻轻搅拌就可以了。，让米饭和食用油在烹饪前完全混合。食用油可以增加米饭的营养成分，煮熟的米饭会发亮，口感和新米一样。  好了，以上是今天分享给大家的两个让陈米更入味的小窍门。其实，这些招数再好，也只能在紧急情况下使用。没有别的办法。如果真的想吃到好吃的，在选择大米的时候，一定要选择最好的大米。 第一：不要从非正规商贩那里购买。 很多商贩把新米混在旧米里卖，有的商户向消费者展示新米，但实际销售时却用旧米代替。如果你打算在有永久营业场所的正规场所购买，你会尽量避免这种情况。情况。  第二：不要一次买太多 市场上卖的大米有100只一袋、50只一袋、25只甚至更少的一袋。不要因为怕麻烦或想买便宜的而买大包。少量购买，您通常可以避免自己吃陈米。  三、如果你有散装大米，尽量散装购买 连北方的超市现在也散装卖大米。大米不一定比袋装大米贵，大米的质量可见一斑。选择这样的大米，在品质上更有保证。 相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。 |
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