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做法： 1，准备好所需要的食材：鸡蛋，糯米，红糖，大枣，牛奶  2，糯米清洗干净用清水浸泡4个小时以上  3，浸泡好的糯米沥干水分，打入两个鸡蛋，加入两勺红糖搅拌均匀  4，搅拌好的糯米鸡蛋放入料理机中，加入200毫升的纯牛奶打成糯米糊，加入4克酵母搅拌均匀使酵母融化  5，再分次加入250克的面粉随倒随搅拌  6，搅拌成细腻没有干面粉颗粒的米糊即可，盖上保鲜膜饧发两倍大  7，准备好大枣清洗干净去掉枣胡切成小块  8，米糊饧发好之后加入大枣碎搅拌均匀  9，模具刷上一层食用油倒入大枣米糊，撒上黑白芝麻和蔓越梅果干，盖上盖子二次饧发20分钟，放入蒸锅盖上一个大盘子水开后蒸40分钟，关火后焖5分钟  10，时间到用叉子叉下去，拿出来不粘就说明蒸熟了，出锅凉一下即可脱膜  11，脱膜后切成小块，非常好吃的大枣糯米发糕就做好了  |
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