石景山人转宣武

大栅栏的烟草铺子

说过北京二锅头，烟酒不分家，不能不说北京的烟草行业。有名的裕丰烟铺位于大栅栏街17号。这是一栋民国时期的建筑，中西合璧式样。店铺面阔两间，高三层，建于20世纪二十年代。前脸非常漂亮呈灰白色，青砖墙面，用壁柱划分开间，中开券窗，各层有檐口线脚，立面处理简洁大方，主次分明，砖雕刻制考究。

这就是有名的豫丰烟叶铺。豫丰烟叶铺在北京有两家。在鼓楼前的有一家叫“北豫丰”。它开业于清乾隆年间，主要经营关东烟，曾因所售烟叶不暴不燥不灭火而为京城人称道。今天的大栅栏里，在同仁堂对面的这座建筑就是解放前的“豫丰关东烟铺”。它在清末民初的旧京南城是家名店。所卖的关东烟，以烟叶色正、味冲和不呛，深受京都烟 民们的欢迎。这家“豫丰”因在南城，也在北豫丰之南，人们叫它“南豫丰”。南豫丰门前的楹联是大栅栏街上的名联之一：“豫建徵祥烟景丽，丰收有象雨风调”，把字号嵌于联中，还写出一番诗情画意，让人回味不已。进入民国后，各种纸烟流行，烟叶渐渐被冷落，到20世纪40年代，烟叶铺在北京退出市场。
　
三百六十行是实业界各行各业的总称，其实行业种类远远不止三百六十。近代人齐如山先生1941年在《北京三百六十行》一书中，共列二三十类，七百四十一行，分门别类对旧北京的工商业作了一一描述。烟草业是历朝历代国家的纳税大户，在这众多的行业中，烟草业就占了十二行。
 
1、烟叶行，北京人常呼作“烟局子”，其经营范围是贩运、加工烟叶，销售其产品。
2、烟铺也称烟店，零售各类烟叶和烟制品，如潮烟、小烟、兰花烟等。有的还代开钱票，名曰“烟钱铺”。大栅栏的“南豫丰”、鼓楼的“北豫丰”以及降福寺街的“恒来源”等都是北京比较大和比较早的烟铺。
3、鼻烟厂，制造鼻烟之所，民国后日益萧条。
 4、鼻烟局，鼻烟局也制造鼻烟，但以贩运和销售鼻烟为主要业务。
 5、鼻烟铺，专门销售鼻烟。
 6、旱烟袋铺，这是生产、销售旱烟袋的作坊，在这里生产旱烟袋和以白铜为原料的铜烟袋。
 7、水烟袋作坊，北京水烟袋作坊做的水烟袋并不出名，好的多是从外地运来。
 8、烟袋店，专门销售各种水烟和旱烟袋之所。
 9、纸烟庄，以贩运和批发卷烟为主，自清末渐渐成为专行。
 10、纸烟铺，以零售卷烟为主要业务的店铺，自民国以后渐渐遍布京城，常卖零星物品，如肥皂、火柴、牙刷、纽扣等。
 11、烟斗作坊，过去吸鸦片者不在少数，鸦片烟枪的制作则形成专业。烟斗的制作，往往附属于烟枪作坊。
 12、焊烟壶盖。在闻烟盛行的时代，前门大栅栏、东单、西单等地摆此类摊的人不少，专门为人焊烟勺，配制烟壶盖，同时出售烟壶。

大栅栏地区当年烟草铺子非常多，甚至不少铺子的老板为了追求利润后来改建成大烟馆，当年八大胡同中就有不少各种等级的大烟馆。