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相信不少小伙伴都吃过葱花饼，今天小编就来教大家 如何在家也能做出好吃的葱花饼，赶紧收藏起来学习！ 01 葱花饼制作方法： 1.300克面粉中加1勺盐，搅拌均匀，一分为二，一半用80毫升的开水烫面，一半用80毫升的凉水和面，揉成光滑面团。 2.将面团移到硅胶垫片，揉搓均匀，搓成长条，均匀分块。  3.将每块小面团揉搓均匀，整理成小饼。给它们涂抹一层食用油锁住水分， 盖上保鲜膜，醒40分钟。准备点葱花和葱白。用葱白烧点葱油。 4.小碗中加一小勺面粉， 适量的五香粉和盐拌匀，再倒上刚烧开的葱油，拌匀，调成稀的油酥。 5.醒好的面团整理成长方形，用擀面杖擀成稍微大一点的长方形。  6.舀一勺油酥，涂抹均匀，撒一层葱花。两边向内对叠起来。稍微按压排气，轻轻摔打拉伸。 7.从中间向两头按压排气， 再从一头卷起来，边拉边卷，将尾部按压在下面，整理成圆饼。  8.盖上保鲜膜醒10分钟，这样更好的擀开。平底锅刷一层油，放入小饼，盖上盖子小火慢煎， 煎至一面金黄定型再翻面，煎至两面金黄就可以了，大概每面煎3分钟左右。  相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。 |
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