【原】【肾病饮食】水盐控制的小技巧

大家都知道，只要是进入透析的患者，无论尿量还有多少，医护人员都会要求患者限制水盐。为什么呢？

对于腹透患者来说，如果摄入过多的水盐，必然要增加腹透液的糖浓度来增加超滤，这样就会缩短腹膜的工作寿命；

对于血液透析患者来说，透析前体重增加过多会造成单次脱水速度的增加，导致透析相关性低血压的发生，血液过度浓缩造成的心脑血管疾病及内瘘的堵塞，并且会增加肾脏的缺血导致残肾功能的快速下降。

所以对于没有致命性急性心功能衰竭的水肿患者，我们都会首先要求患者进行水盐控制，在水盐严格控制的基础上，如果患者还存在水盐负荷过重的情况我们才会应用医疗的方式进行干预。

可是，现在人们的生活水平提高了许多，各种好吃的食物琳琅满目，在这么多诱惑之下能够坐怀不乱的人少之又少。单凭自己的意志力来控制对于饮食的欲望确实困难，那么就需要一些小技巧欺骗身体，达到控制水盐的目的。

#1. 饮水量当然是越少越好，并且要把入口的所有液体都要算作饮水量，如牛奶、粥、汤、水果等，最大量也不要超过前一天的尿量+超滤量+500ml基础需要量。一定要拿出上甘岭的精神来控制饮水。对于盐来说，每日摄入钠不能超过100mmol，换算成食盐大约一天内的总盐量不要超过3g（一啤酒平盖），而且还要排除了调味品含钠，味精、酱油、咸菜、咸肉、酱豆腐、黄酱、蜜饯果脯以及外购食品。

#2. 患者的家属要同患者一起进行水盐控制的计划，要支持患者，给患者创造一个能够限制水盐的环境。家属尽量避免在患者面前大口饮水，以及说与口渴、饮水相关的语言，避免在显著位置放置水壶杯子。做饭尽量少放各种调料，很多食物原本的味道其实很好，需要用心去感受,吃的淡一点，自然不想喝水。

#3. 将家中的杯子换成较小容量并且带有刻度的，如有可能最好在杯子内放置吸管用来饮水。平常不要饮用茶、咖啡、碳酸饮料、高糖饮料，这样的饮料只会让患者越喝越渴，起不到解渴的作用。并且一定要让患者知道自己每天饮水量是多少，便于自我管理。

#4. 口渴的时候，可以用凉水漱口，含化冰块，咀嚼口香糖，含块柠檬，吃一颗酸梅子，要是没有梅子，也可以在墙上挂一副梅子的图画，望梅止渴有时也会有用。

#5. 尽量参加工作，没有工作的患者要主动给自己找些是来充实生活，繁忙的生活会分散患者对水及食物的注意力。

#6. 要养成规律健身的习惯，健身不仅能提高患者的心肺功能，增加瘦体重，愉快心情，加强社交，还能增加不显性失水（呼吸道及皮肤的水分的蒸发）以及汗液的排出量，减少了体内的水量。

#7. 在干燥的季节可以应用加湿器增加居室内的空气湿度，减少患者口腔干燥的感觉。

#8. 严格控制血糖，也能够减少饮水。糖尿病在中医中被称为“消渴”，其症状就是多饮多食多尿体重下降，血糖高的人也会大量饮水，以便糖分能够以尿液的形式排出体外，但是尿毒症患者尿量减少，水是喝进去了，但是只是存在体内，不会尿出去就出现了水肿，所以将血糖控制在正常范围也可以减少口渴的感觉。

不管做什么事情，都要持之以恒，才能收获成果，各位肾友，加油＾０＾！！

文章:山西省中西医结合医院肾病科一病区 苏海蓉

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