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1、发现一个人身上特别突出的一点，他会马上抓住、放大。当他把你的长处推到巅峰时，那是他最喜悦的时刻。 2、要打深山虎，先安四邻土。 3、夫贵妻荣，妻贵夫荣。 4、有极致员工体验，才有极致顾客体验。 5、什么是领导力？领导力就是让对方感受到你对他的尊重和信任。 6、我俩还谈了信任，信任是激励的前提，如果对领导者缺乏信任，激励很可能适得其反，被手下当作阴谋、手段、挖苦、讽刺。 7、德鲁克说，信任领导并一定是喜欢领导，也不一定就是与领导的意见一致，那信任是什么？信任就是深信领导人说到做到，领导人必须言行一致，或至少言行相符。能做到这一点真的不容易。 8、高级人才怎么管？不是管着干活，是捧着干，我只想我对他的开发支持激励够不够。 9、与精英们一起工作千万别自作聪明，千万不要装模作样，当你打算拿架子、端起来的时候哦，得弄清楚自己几斤几两，弄清楚在被人心目中的地位，拿捏不好，相互琢磨的过程就里脊开始，没头没脑，愈演愈烈。 10、一不是生意人，二没有老板思维。 11、未来的你比现在的你更厉害。 12、没有冲突就是回避矛盾，咱们不要回避争吵，就是要用语言打拳击，你打我我打你，互搏中出智慧。最怕风平浪静谁也不争论最后问题搁置。 13、任正非在华为内部说过，我唯一的优点是自己错了能改没有面子观。 14、当自已渐渐理解了张兴旺在西贝的实践就可以和他叫板了，双方的关系也就健康了，关键人家兴旺接受你的叫板，说明他也是高手。 15、人是练出来的，你掏心掏肺的和一个人讲管理心得，希望他能够收到，结果往往无效。所谓练就是让他犯错，让他把该经历的都经历了，练够了就好了。 16、西贝就是挣难受的钱，我们难受，顾客才会好受， 17、中餐发展最大的命门是什么，很多人说，相比西餐，中餐原料、温度控制等都太复杂，和标准化天然对立， 18、如果他没有全力以赴，我会不依不饶，如果他全力以赴了，我根本不会计较结果。 19、人正，能力有，打过败仗，更有价值了。 20、西贝是一家文化重于制度的公司。 21、就是由于放权、信任，大家基于西贝的文化和价值做事。 22、那些权力贾国龙不会下放的，一是思想权、文化权，二是企业的战略大方向和节奏。 23、餐饮业的核心命题，就是怎么把人带好，贾国龙说本质上是带而不是管，人们总觉得人力资源有许多技巧，其实西贝没那么多技术和技巧，就是自上而下的，真心实意的带你的员工成长，同时也舍得给他设计合适的利益。 24、王小华说，带人，最重要的一点只有真的为他好，即使你骂他都会理直气壮，其次因材施教，让每个人找到工作的成就感、不抹油、自转。 25、因为每个孩子背后都是一个家庭，你改变一个人的命运就改变了一个家庭，我相信总有一天会改变的，只是时间长短而已。 26、年会总结时，王龙龙上对大家说，我们不靠低俗的东西吸引眼球，要玩就玩高级的东西，要不就别玩，就像人家分布面点导师刘艳一样，认认真真、踏踏实实，就是我做了那些事，接下来要做那些事，每一字每一句没有半点虚的，千万别流俗，别把自己迷失了。真实才有力量。 27、一是激发梦想，二是责任到人。 28、什么是领导力？德鲁克说，管理者有别于他人的重要角色，就是他的教育职能，赋予他人愿景和执行能力，只有员工拥有的管理者的愿景，站在管理者的角度看待企业，认为自己的绩效会影响企业的兴衰存亡，他才会承担起最高绩效的责任，企业家和管理者应该想一想，在你做经营管理的过程中，你是在提升自己和你追随者的境界呢，还是再让自己和他们堕落？ 29、管理者事必躬亲是对下属的不尊重。 30、生意不好，是生意好的时候造成的， 31、那罚款当真理，傻×都能当管理，靠吼当管理，毛驴都能当经理。 32、一个企业就是玩员工成长，员工成长了，企业还用说。 33、所谓幼儿园逻辑，就是创造性的，巧立名目的发奖金，如果奖金发成固定工资就起不到作用了。 34、奖励从滞后到提前，背后发出一个信号就是信任。 35、什么是营销，营销就是不断地建立并深化和客户的关系，做生意最难得就是让人信。 36、人通常不愿干公开占便宜的事，这或许也是一种人性吧。 37、其实是用分利的方式分权分责。 38、当公司出现机会和成本冲突时，我们是要成本还是要机会，首先是要机会，抓住了战略机会，花多少钱都是胜利，抓不住战略机会，不花钱也是死亡，节约是节约不出华为公司的。这世界上最不值钱的是金子，最值钱的是未来和机会。 39、压在中线的利是你的，压在中线上的害是我的。 40、西贝的使命是创造喜悦人生，我们随时随地的给顾客提供一顿好饭，提供美好生活品质，首先我们自己要过得美好生活，自己过得不是美好生活，我不相信能给别人提供美好生活。 41、干餐饮的如果自己不把吃饭当回事，就干不好工作。对我们来说，吃饭就是工作，吃胖就是工伤。 42、贾国龙认为学习就是一种生活方式，学习跟吃饭要吃杂食一样，酸甜苦辣都是营养，关键是为我所用，好比你吃豆包长不出豆包，重要的是你的消化吸收能力。 43、贾国龙说，集体学习真比老板自己学习重要。很多公司是老板学完了自己给干部讲，为什么?第一省钱第二可以形成落差要是咱们水平差不多，我还怎么领导你们呢？但时间长了，老板和手下的落差越来越大，老板的意图，底下接不住会很麻烦。 44、本质上，集体学习就是西贝组织能力构建，应对未来竞争的过程。 45、老板和大家一起设定方向，总部赋能，分布各自创造，老板兜底。 46、要有山头不要有山头主义。 47、体育给他启迪，人在什么环境和场合中状态最好，比赛，只要是比赛精神就会高度集中，自我驱动力最强，同时效率也高。。 48、张勇对贾国龙说过一句话，海底捞真正的法宝不是服务，而是在高报酬，高福利的环境里一套严格的淘汰机制。 49、赛场每季度竞赛一次，特别之处在于，竞赛不比营业额和利润，比顾客满意度，员工积极性和门店的而基础管理。 50、后厨是手工业，前厅是服务业，彻头彻尾的需要人，依靠一个个活生生的人，这个行业前不难复制，野心不难拥有，最难复制的是一批动力十足、训练有素的员工。 51、起心动念，一定要正。 52、所以今天我为什么不拿道德说事，说不通真的说不通，西贝的价值观是真实，但真实并不代表多么高的道德水平，一定要用真实的心态解读真实，就是永远达不到百分之百的真实，但我们尽可能追求真实，这才是真实心态。 53、所以做企业老板别唱道德高调，道理上说的太高就难免有点矫情、虚伪、首先要回到真实的自己真实的人性。 54、叮嘱过程要结果。 55、菩萨畏因，凡夫为果。 56、世界上绝大多数公司只靠金钱激励员工做事，而伟大的公司由使命驱动，如果组织的每个人都能找到自己的梦想，这个梦想与组织使命的方向一致，然后公开说出自己的梦想，大家相互成就，共同去追求，那就是非凡组织。 57、梦想是一个人最大的梦想，每一个人都值得拥有。 58、每个西贝人的愿望就是命令我的，就是命令西贝这个组织的，我就要为你创造条件，让你去实现梦想。 59、你要把青春献给自己的梦想，如果西贝能帮你实现你的梦想，你就把西贝平台用好，有一天西贝不能帮你实现你的梦想，你就该去找更好的平台，其实我们就是彼此需要，贾国龙很警觉员工以忠诚为名绑架企业，每个人都应该为了自己的梦想而活。 60、世界上每个人都有自己的梦想，只是有人埋在心里，深浅不同。 61、如果组织文化不接地气，最怕梦想最后都成了梦。梦想很虚但一定要做实。梦想是用来实现的，所以梦想工程落地的要害是，第一，梦想一定要具体，要实，不要那些空洞，高大的口号。第二，梦想一定要公开表达。梦想说出来和不说出来的差别非常大。 62、西贝成就人的文化，是靠成就别人成就自己，然后成就每一个人。 63、我们不是找一个有钱人、好老板开一个店，而是开一个店为了成就一个好老板。我们的根本目的不是开店，而是通过开店成就人。 64、成就一个什么样的人？贾国龙曾用三个字概括，正、善、能、首先人要正直，有正能量，其次是善，有的人很正，但特横，横的背后不是善，最后是能，正直善良，但没有能力，哪能过上有尊严的生活，所以正善能构成一个完整的人，三者缺一不可。 65、当你立足点是你自己的时候，其实的负担挺重的，但当你的立足点是别人时，你一下就变轻松了。 66、西贝的产品不是菜，是人，我是拿每一个员工当产品思考的，每个人来西贝之前什么样，来到西贝之后变成什么样，西贝就是要把每个原本普通的产品变成精品。 67、起心动念越纯粹越好，以成就他人为乐，成就他人的目的不是为了成就自己，其次，要有成就他人的能力，爱不是口号是行动，爱要有结果。 68、企业文化千万不能有绑架人的味道。 69、领导力大师沃伦本尼斯的话，某种程度上，领导力就像美，你很难定义它，但当你看到它时你就知道，那就是美。 70、己欲立而立人，己欲达而达人。 71、发奖和荣誉，在任何一个组织中都不是一个小事，是一门大学问，事关重大。 72、管理研究表明，与物质激励相比，非物质激励的成本更小，更持久，边际效应是递增不是递减的，当物质激励和非物质激励结合好，就能爆发出巨大的能量。 73、管理的敲门，在于激励与约束。有的老板对人和组织的控制、约束的很紧。但不善激励，有的老板舍得激励，但不善约束。 74、穷，人就会很计较。穷，人情往往就薄。 75、人啊，通常都想大方，看你有没有这个条件。 76、千里修书只为墙，让他三尺又何妨，万里长城今犹在，不见当年秦始皇。 77、贾国龙说自己从来没有亲自当过经理，他从来不是事必躬亲型的老板，他基本自做三件事情，拍板、用人、兜底。 78、杰出的领导者都是激励大师，但首先必须是一位自我激励大师，通过真学、真干，不断拉高自己内心的使命感、危机感、和成就欲。 79、对于一家公司的命运，老板的认知和能力是最大的天花板，因此每位老板必须永无止境的自我突破、自我成长。 80、作为一个领导者把这些真实的东西，尤其是人情，人性区辩清楚就是力量，你就会更释然，你就知道应该靠什么来驱动一个组织。 81、什么是连锁餐饮的最高门槛？有机？天然？绿色？不，好吃，这一看似理所当然的标配，才是连锁餐饮的最高门槛，才是这个行业的的本质。 82、人啊，随着年龄的增长，往往消费能力越来越强，但消费欲望越来越弱。 83、餐饮业的最高境界其实是快餐。 |
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