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端午节是中国传统节日之一，主要是为纪念爱国诗人屈原，并且在端午节这一天，人们会通过各种方式来庆祝这个节日。其中最具代表性的就是吃粽子。粽子有很多口味种类，不同的口味也会因地而异，显现出了当地的文化特色和人们的生活习惯。那么全国哪里的粽子好吃呢？根据网友的评比，这5个地方的粽子名气较大，有你家乡吗？
山西黄米粽子 黄米粽子有着悠久的历史文化背景，其制作传承已有数百年，山西黄米粽子所使用的主料黄米是本地特种的黄米，产自太原平阳等地。而黄米颗粒饱满，口感细腻，煮熟后略带黏性，口感更加绵软漓滑。山西黄米粽煮熟后，其口感糯而绵软，入口香甜，粘糯感十足，充满了大麦的清香和箬叶的清爽。内馅的红枣味道适中，酥软甘甜。黄米粽的糯性也使它吃起来很有韧劲，特别适合喜欢咀嚼口感的人。
北京豆沙粽 北京豆沙粽是北京地区的传统美食之一，个头比较大，形状一般是四边形或者三角形，主要由糯米、豆沙馅、桂叶等食材制成，有的还辅以果脯，粽叶则选取苇叶，味道香甜可口，历史可追溯至明朝，至今已有数百年的历史，这使得它具有浓厚的历史文化底蕴。
浙江嘉兴粽子 嘉兴粽子被誉为'粽子之王'，原材料丰富，味道独特、多样。其中最为出名的是咸肉粽，它选用上等的糯米、瘦肉、鲜肉、咸蛋黄、香菇组成，口感绵软而不凝，肉质鲜美而不油腻，同时粽子的香味和粽叶的芳香相互辉映，使人食欲大开。除了肉粽之外，还有鲍鱼粽、虾仁粽、螃蟹粽、豆沙粽等等。粽子的品种丰富，让人口福倍增。
福建烧肉粽子 烧肉粽是福建泉州的地方传统名吃，保留着浓郁的闽南古早风味。它的特点就在于一个“烧”字，泉州烧肉粽里有板栗、红烧肉、香菇、虾仁、鹌鹑蛋、海蛎干、干贝等，散发出强烈的海洋气息。粽子煮好后，油润不腻，色泽红黄闪亮，食用时还要浇上花生酱、甜辣酱等调料。
广东裹蒸粽子 广东粽子具有浓郁的南方风味，可以说是南方粽子的代表。制作广东粽子的过程也是非常细致的，首先将选好的糯米浸泡，然后用酱油、盐、味精等调料和肉一起拌匀，加上香菇、绿豆和咸蛋黄，接着把拌好的材料均匀地装入本地特有的冬叶，再拿绳子把粽子绑紧。最后把粽子用开水煮至熟透，一份香气扑鼻的广东粽子就完成了。
四川辣粽子 四川人嗜辣，所以连粽子都有辣味的。辣粽是巴蜀一带独有的粽子品种，其制法是将四川腊肉作为肉馅，辅以泡好的糯米、红豆，再用辣椒粉、花椒粉川盐等调味放入粽子之中，再用粽叶包成一个个四角粽煮熟，香辣可口，让嗜辣之人欲罢不能。如果有机会去四川，别错过这辣粽哦！ |
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