叉烧在我们的日常生活中应该是非常常见的肉食品种。
虽然相对于很多人来说。
想在日常生活中吃到叉烧非常方便，要么去超市，要么去熟食店。
虽然现成的叉烧不论是口感还是外部色泽都非常的诱人。
但对于笔者而言，叉烧的另一种做法绝对能让您耳目一新。
就拿今天分享的这款香烤叉烧来说。
它应该算是得到了家中孩子高度赞赏的美味。
每当过年过节，或者节假日，笔者时常会在家里和孩子一起做一些特色美味。
这样不仅能很好的锻炼孩子的动手能力，而且还能增进亲子关系。
最重要的是，如果孩子能品尝到自己亲手做的美食，那成就感绝对是书本所不能赋予的。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：香烤叉烧。
【准备原料】：梅花肉一斤，叉烧酱3勺，料酒2勺，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，鱼露一勺，白糖3g，生姜三片，固体麦芽糖30g。
第一步：首先把准备好的梅花肉清洗干净，吸干表层的水分之后，用刀背在表面拍打一分钟；然后直接放入一个厚实一点的塑料袋中，加入预先准备好的叉烧酱，生抽，老抽，料酒，蚝油，鱼露，白糖，生姜，反复抓捏一分钟后，冷藏腌制1小时备用。
第二步：把准备好的麦芽糖倒入锅中，加入40ml左右的清水，开大火不停搅拌，直至麦芽糖完全融化关火。
第三步：随后准备个烤盘，在烤盘底部铺上一层锡箔纸，然后在烤盘上面放一个烤架，铺上腌制好的梅花肉，然后直接放入烤箱，用175度的温度烤制15分钟。
第四步：最后把烤盘拖出，在正反两面刷上准备好的麦芽糖水，然后转175度烤制5分钟，之后即可取出切块品尝了。
不知道对于今天这款孩子爱吃的美食来说，您是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
