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肉末鸡蛋豆腐  配料：鸡蛋 2个、石膏豆腐 1块、肉末 150克、蒜 3瓣、小米椒 3个、生抽 2勺、蚝油 1勺、食用油 适量 烹饪步骤：1.准备食材  2.把石膏豆腐放入盘子里，用叉子按压捣碎。 盘子要有一些深度，蒸的时候会有些汁水流出。  3.打入2个鸡蛋，用筷子把鸡蛋和豆腐搅拌混合。  4.拌匀后把鸡蛋豆腐整理平整。锅里放水，放入蒸锅里蒸15分钟左右  5.蒸鸡蛋豆腐的时间，来做酱汁。 锅里放入适量的油，放入蒜蓉和小米椒，小火炒香 接着放入肉末，翻炒到猪肉变色，放入生抽和蚝油  6.调味后后，肉末炒熟关火，酱汁做好了。  7.把调好的肉末酱汁倒入豆腐上面。 再盖上盖子，继续蒸5分钟。  8.蒸好出锅，撒上葱花！ 简单，好看，又营养的肉末鸡蛋豆腐就完成了，吃之前拌一拌，让汤汁浸泡到鸡蛋豆腐。 酱香十足，鸡蛋豆腐口感软而扎实，高蛋白，低脂肪，这个新吃法可以试试！  大家喜欢吃这个吗？ |
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