“补药一堆，不如黑豆一把！”入夏之后这么吃，补肾、健脑、乌发，几块钱就能吃出好身体

导读：俗话说，入夏多吃豆！从入夏到入伏这段时间，每天吃10颗黑豆，好处非常多。首先，黑豆所含有的蛋白质质量较高，而且有利于生长期的儿童和孕妇的身体发育；它还富含大量的黄酮类化合物，这些物质可以有效地清除人体内部的自由基，从而抗氧化、防癌抗癌。

而且，黑豆中还含有丰富的钾、铁、钙和碳水化合物等营养物质，能够增强人体免疫力、降低血糖、降低胆固醇等多种功效，对于保护人体健康十分重要。

所以人们才常常说：“补药一堆，不如黑豆一把”！那接下来我就给大家介绍两个黑豆的家常做法，一定要学会做给家人吃，补肾、健脑又乌发，让你健康一整夏！

- 黑豆乌鸡汤 -

食材：

黑豆150克、乌鸡1只、料酒适量、盐适量、葱姜适量、清水适量。

做法：

1、将乌鸡宰杀干净，放入清水中煮沸，去除浮沫，捞出后洗净血水备用。

2、将黑豆洗净后浸泡至软，准备其他调料。

3、将黑豆、乌鸡、葱姜放入锅中，倒入适量的清水，加少许料酒，中火煮沸。

4、转小火炖煮大约2小时，鸡肉熟透、汤色变浓。

5、撇去表面的浮油，加盐调味即可。

- 黑豆薏米百合汤 -

食材：

黑豆85克、薏仁40克、百合10克、红枣适量、冰糖适量。

做法：

1、将黑豆、薏仁、百合洗净后浸泡至软，准备其他调料。

2、将所有材料放入锅内，加入适量清水，中火煮沸。

3、转小火持续煮20分钟，撇去表面浮沫。

4、继续煮煮30分钟后，加入适量的冰糖调味。

5、再持续煮沸10分钟即可。