整齐的切块蛋糕，做完我直接想去摆摊了🤡

烤盘我用28×28×3cm的，里面铺油布！ （油纸太软不可以）

这蛋糕做完我就想下楼摆摊，不为赚钱啊，就为了治愈大家的强迫症！

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配方

①牛奶115g➕玉米油68g充分乳化均匀

②过筛低筋面粉150g，划Z字搅拌均匀

③加入蛋黄8个，搅拌均匀

④白砂糖90g➕玉米淀粉10g搅匀

⑤蛋清8个，白砂糖分3次加入，打发到直立小尖角

⑥ 1/3蛋白霜加入蛋黄糊切拌均匀，再全部倒入蛋白霜中，切拌均匀

⑦ 取一点面糊，加2g可可粉，搅拌均匀，装裱花袋

⑧金盘提前铺油布，油布要比烤盘高一些，倒入全部面糊

⑨裱花袋斜着在面糊表面挤长条，再用竹签左右来回划，就形成了千叶纹

⑩烤箱提前预热好，140度60分钟出炉，无需倒扣，直接拖出放凉切块