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老屠夫透露：买山羊肉好还是买绵羊肉好？若挑错，等于白花冤枉钱！现在人们的生活是过得越来越好了，在我们生活当中能够吃到的肉的种类也是特别的多，有羊肉，牛肉，猪肉，鸡肉，鸭肉等等，羊肉是我们在生活当中也是非常熟悉的一种食物了，然后在我们的生活当中也是经常能够见到的一种肉类食品，一般碰上好的羊肉，吃起来要比猪肉细腻一些，肉味比牛肉更加浓郁，再加上羊肉除了好吃以外，对于里边也是有着丰富的营养物质，是由暖中补虚，补中益气，开胃健身等作用，可以说在满足口感的同时，还能够给我们身体补充一定的营养，所以说羊肉受到了很多人的喜欢。
现在市面上的羊肉有很多，但是羊肉也是有着山羊肉和绵羊肉分别的，根据羊的品种不同，那么对羊肉吃起来的口感，还有营养也会有影响的，所以说我们在买羊肉的时候，千万不要盲目的去选择，应该正确的分清楚自己所要买到羊肉的品种，今天跟大家分享一下山羊肉和绵羊肉之间到底有什么样的区别？老屠夫透露，如果挑错的话，等于白花冤枉钱了。
我们先来说一下羊肉手感上的区别，我们在平常的时候去买羊肉，直接观看羊肉的外观，除了这一点以外那么还应该摸一下羊肉，通过手感上的区别来辨别山羊肉和绵羊肉，一般摸上去比较粘稠的就是绵羊肉，一般肉质比较发散，不粘手的那就是山羊肉。
其次看一下羊肉毛发的区别，我们在去买羊肉的时候，对于部分的羊肉上面其实也是会有一些残留的毛发，那么我们可以通过这一点来辨别，一般绵羊肉的毛稍微卷曲，对于山羊肉的毛来说是比较硬直的。
再次看一下羊肉骨架的区别，绵羊跟山羊在体型上其实也是有区别的，所以说我们再去买羊肉的时候，可以根据羊肉的骨架来辨别，对于一般的绵羊肉的骨架来说是比较窄的，体型比较短，那么对于山羊肉的骨架来说是刚好相反的，不仅宽而且很长。
最后我们从羊肉营养上来看区别，从脂肪含量上来说的话，绵羊肉比山羊肉高一些，但是山羊肉里边的胆固醇的含量要比绵羊肉低一些，可以防止血管硬化机心脏病的作用，比如说适合高血脂患者和老人食用，再加上山羊性是良性，绵羊肉是热性，所以绵羊肉是有补养的作用，是比较适合产妇病人来吃的。所以说我们再去买羊肉的时候，可以根据使用群体和作用来区别，来决定我们对羊肉的选择，老屠夫透露如果挑错了的话就等于白花冤枉钱了，最主要是因为病人和产妇如果吃了凉性的山羊肉对身体恢复不但没有帮助，而且还是白白浪费了买羊肉的钱，那么老人吃了胆固醇含量高的绵羊肉来说，也是会引发一些身体不适的情况，所以说再去买羊肉的时候一定要按照我们的所需来选择。 |
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