立夏的到来标志着夏季的开始,气温明显升高,雨水增多,农作物都开始旺盛生长,在这个春夏交替的时期,饮食上必须注意调节,那么立夏该吃些什么??接下来给大家介绍几款该吃的营养美食,希望大家能够喜欢!!! 一、青椒炒杏鲍菇 食材:青椒,杏鲍菇,胡萝卜,淀粉,蒜末 做法:①杏鲍菇洗净焯水捞出切丝,青椒洗净去籽切丝,胡萝卜洗净切丝 ②锅中放入适量油,放入蒜末爆香,加入辣椒和胡萝卜炒至断生,倒入杏鲍菇翻炒均匀 ③加入两勺生抽,半勺老抽,一勺醋,少许糖,适量盐,一勺淀粉适量水翻炒均匀,大火收汁即可 二、蒜苔炒鸡蛋 食材:蒜苔,小米辣,鸡蛋,葱 做法:①蒜苔洗净切段,小米辣切圈,葱切葱花 ②鸡蛋打散加适量盐搅拌均匀,锅中放入适量油,放入鸡蛋炒熟盛出 ③锅中放入适量油,放入葱花小米辣爆香,下入蒜苔炒至断生,倒入鸡蛋翻炒均匀 ③加两勺生抽,一勺蚝油,适量盐,适量鸡精翻炒均匀即可 三、菠菜拌粉丝 食材:菠菜,粉丝,花生米,葱花,蒜末 做法:①粉丝煮熟捞出控干水分切段,菠菜洗净焯水捞出控干水分 ②调料汁:碗中加入蒜末,葱花,白芝麻,加一勺食用油,一勺糖,两勺生抽,两勺醋,一勺辣椒油搅拌均匀 ③把粉丝和菠菜放入碗中倒入料汁,撒上花生米搅拌均匀即可 四、凉拌洋葱 食材:洋葱,黄瓜,香菜,蒜末,辣椒粉,小米辣白芝麻 做法:①洋葱洗净切丝,放入水中加入盐浸泡10分钟左右捞出备用 ②黄瓜切丝,香菜切段 ③调料汁:蒜末,辣椒粉,小米辣,白芝麻淋入热油,加适量盐,少许糖,三勺生抽,两勺醋,半勺麻油搅拌均匀 ④把所有食材放入碗中,淋入料汁搅拌均匀即可 |
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