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血糖总偏高？ 上个月有位糖友在微信上问我：吃着二甲双胍还有阿卡波糖，血糖总是下不来，餐后血糖总是在10到13之间波动，空腹血糖经常是达到8或9。问我要不要调药？我说先别着急调药，你是不是吃的不对？先把你怎么吃饭的给我说一下。他昨天吃的是早上一碗面条、一个荷包蛋；中午是一盘蘑菇炖鸡块，一大碗米饭；晚上是一盘青椒肉丝，一个馒头还喝了一碗西红柿汤。
吃饭两个错误 一是热量高，虽然看起来饭量并不是很多，但是热量绝对高；而且早晨面条、中午米饭、晚上馒头，主食都是升糖快的细粮，血糖肯定好不了。二是搭配不合理，早上没有蔬菜，中午和晚上的青菜也很少，这样搭配根本压不住血糖，营养也不均衡。
换个餐盘吃饭 我给他了一个简单的方法去吃饭，就是买一个这样三格的餐盘，大小直径30左右，用餐盘来盛饭菜，二分之一的蔬菜，四分之一的主食，四分之一的荤菜，包括肉蛋奶鱼虾豆制品等高蛋白食物。一天三顿都这样吃，如果这样吃饭1个月血糖下不来，我在帮你调药。
血糖从11降到8 不到两周，这位糖友给我反馈说，王医生，管用啦；你教给我的用餐盘吃饭真把血糖降下来了，原来餐后血糖十一二，现在基本上就是8点多、不到9；空腹血糖也下降了一两个点；还把阿卡波糖给停掉了。我说那真是太好了，你要坚持这样吃上几个月，连糖化血红蛋白都能降下来。
血糖饮食记录 下面是他前一天的饮食和血糖记录，血糖基本达标，效果确实很明显。 空腹血糖：6.5，正常 早餐：荞麦面+番茄炒蛋+火腿肠 早餐后血糖：7.8，正常 午餐：主食是杂粮饭+凉拌生菜+清炒油麦菜+卤牛肉 午餐后血糖：8.3，达标 晚餐：主食是半个馒头和山药+肉片菜花+凉拌三丝（豆腐丝、海带丝、青椒丝） 晚餐后血糖：8.6，达标 
吃对饭，给高血糖踩刹车 大部分2型糖尿病人都是吃出来，之所以会得糖尿病就是因为之前没吃对饭。如何给高血糖踩刹车？除了吃降糖药以外，还必须要学会吃饭，这是基础。如果饭没吃对，吃再多的药也没用。如何吃对饭呢？很简单，可以按照上面说的餐盘法来吃饭；蔬菜两份、主食一份和肉类一份共四等份来安排餐盘。这样既能保证营养均衡，还能避免热量超标；既能避免饥饿感，还能让血糖保持平稳，不会上下大幅波动。蔬菜保证每天一斤，主食尽量选择低升糖指数的粗杂粮或薯类。
餐盘吃饭法 1、主食占餐盘1/4 全谷类、杂豆类、薯芋类至少占主食的一半，细粮占一半，粗细搭配。2、蛋白类占餐盘1/4 1）、全天保证瘦肉2两或鱼虾3两、鸡蛋1个、豆腐3两；2）、蛋白类食物可互换，如：瘦肉2两=鱼虾3两=鸡蛋2个=豆腐3.6两。
3、蔬菜占餐盘1/2 2，指的是2两其它蔬菜，如：茄子、菜花、豆角、萝卜等。1，指的是1两菌藻类蔬菜，如：海带、紫菜、蘑菇、木耳等。注意：土豆、山药、芋头等薯芋类不是蔬菜，应当做主食。
不爱吃蔬菜怎么办？ 针对不爱吃蔬菜，或蔬菜吃的少的人，我给你几个方法：1、荤素搭配，炒菜时放点肉丝、鱼虾、豆干等来搭配，改善口感。3、吃肉吃排骨，尤其是烤肉或煎炒的肉时，用菜叶卷着吃。4、自己调制喜欢的调味料，如海鲜味、蒜蓉味、香辣味等，把蔬菜凉拌或蘸着吃。
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