天气太热不知道吃什么？推荐5道家常菜，简单易上手，家人都爱吃

家常便饭最得我们每个人的胃口，所以我们不管有多忙都喜欢吃上一口香喷喷的家常菜，下边就把好吃的家常菜推荐给大家，希望大家都能喜欢，主要是简单家常，又好吃好做，价格实惠，下边就跟月月一起来看看吧！天气太热不知道吃什么？推荐5道家常菜，简单易上手，家人都爱吃

胡萝卜片炒肉

食材：胡萝卜250克，猪肉100克，植物油25克，姜、葱、香菜、酱油、料酒、醋、味精、盐各适量。

做法：1、胡萝卜洗净，切成片；猪肉切成片；

2、锅内加植物油烧热，下肉片加料酒去腥，翻炒至金黄，放葱姜蒜等佐料，加胡萝卜片翻炒

3、醋、酱油、盐，炒熟后加味精、香菜翻炒即可食用。

时蔬鸡蛋炒虾仁

1、准备食材：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋，黑木耳、基围虾，黑胡椒粉、食盐、生姜、蒜瓣

2、时蔬鸡蛋炒虾仁的做法：

（1）黄瓜洗净切块，木耳洗净泡软，胡萝卜洗净去皮切块，大虾去头去壳挑去虾线洗净，生姜去皮切碎，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入浸泡好的木耳，焯水片刻捞出来沥干水分备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热后打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟盛入盘中备用。

（4）锅底留油下入虾仁，小火慢炸至变色，依次下入胡萝卜、木耳、黄瓜翻炒。

（5）调味：再倒入炒熟的鸡蛋，一起翻炒片刻，加入适量的食盐和胡椒粉调味。

（6）大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅盛入盘中即可，营养又健康孩子爱吃！

西红柿炒鸡蛋

食材：鸡蛋、番茄、番茄酱、葱花
1、 洗好的西红柿顶部开十字花刀，放入锅中用开水烫2-3分钟去皮，切块备用，将鸡蛋去壳打散搅拌成蛋液，碗中备用。
2、锅中放油(油稍微多一些） 倒入蛋液 成型后翻面翻炒 炒熟盛出备用。

3、生抽、一勺白糖、一勺番茄酱 翻炒均匀 最后撒上葱花 就可以出锅啦。

虾仁滑蛋

食材：虾仁200克， 鸡蛋5个，葱1根
做法：1\虾要选鲜活的，口感才鲜美，去壳去虾线开背洗净，剥好的虾仁+少许盐+胡椒粉+小半勺生粉抓匀腌制10分钟好入味。
2\碗中打入5个鸡蛋，加点盐和胡椒粉，一勺水淀粉，充分搅拌均匀。
3\油热倒入虾仁迅速滑散炒至变色盛出，倒入鸡蛋液中，加一勺葱花，锅留底油，倒入鸡蛋液，用铲子轻推转圈滑熟就可以了。

丝瓜炒牛肉

别看这不起眼的丝瓜，营养价值挺高，可以快速补水，保护皮肤。丝瓜属甘凉食物，凉血解毒，解暑除烦润燥，入夏后可常吃。
食材准备：小米辣，蒜瓣，小葱，线椒
牛肉切薄片，放入姜片，淀粉，一点生抽，黑胡椒粉和食用油，手抓均匀，腌制15分钟
做法：
1、起锅烧油，倒入腌制好的牛肉，炒至牛肉变色后盛出备用，油热先下入蒜末小米辣炒香，再放丝瓜翻炒均匀。
2、加一小碗水，放一点点盐，中小火焖煮至丝瓜变软，倒入炒好的牛肉翻炒均匀，再加1勺生抽1勺蚝油适量盐和白胡椒粉调味。
3、最后倒入线椒，炒至断生后关火，撒葱花即可出锅。