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天气一热，自然就要吃瓜。 作为全球第一吃瓜大国，中国西瓜每年产量可以说占据全球7成，每年中国人至少要吃掉5000万吨西瓜。 作为一种特殊的“外来”水果，西瓜早在汉朝时就被张骞通西域时带回汉朝，但这类水果当时种植尚未广泛展开，老百姓也甚少有机会能吃上一口。 直到南宋时期，随着海上丝绸的不断拓展，勤劳勇敢的中国老百姓也开始走向了花式种瓜，花样吃瓜。 毕竟在炎炎夏日，能吃上一口冰镇水果，可谓是消暑解渴的绝佳选择。
一个西瓜，究竟有什么营养价值？ 西瓜是一种低热量、高纤维、高含水量的水果，在夏季尤其受欢迎。西瓜不仅味道清甜，而且富含多种营养物质，包括： 西瓜中富含维生素A、C、B6和叶酸等营养素，同时还含有钾、镁和锰等矿物质。 西瓜中富含花青素和类胡萝卜素等抗氧化物质，有助于保护细胞免受自由基的损害。 西瓜浓郁的水分和纤维素有助于消除因为高温而造成的脱水，缓解口渴，并有助于保护胃肠道健康，促进消化和排便。 西瓜中含有多种单糖和多糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖和低聚果糖等，营养丰富，并有助于补充能量。
长期食用冰镇西瓜，没准会给人体带来这5种伤害 1、伤脾胃 从中医的角度讲，西瓜本就属于一种性寒的水果。 当肠胃不好的人食用冰镇的西瓜后，很有可能导致消化系统的紊乱，进而引起腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退等一系列症状。 2、积寒助湿 过量食用冰镇西瓜可能会导致体内的寒气过多，如果体内寒气不能及时排出体外，使得胃部寒气聚集过多，就会导致“胃寒”。 通常情况下，“胃寒”的人更容易患有一些胃肠疾病例如消化不良、大便过稀、食欲减退等。 3、加重病情 凡事都有两面性，当人体患有感冒、发烧、上火以及尿黄等体热引发的病症时，食用适量的西瓜，可以去除体内的虚火，有助于病情好转，此时食用西瓜对人体是十分有利的。 但患有慢性支气管炎以及肺气肿等呼吸系统疾病的患者，正常情况下是不应食用冰镇西瓜的。经期中的女性也不应该食用冰镇西瓜，以免引起宫寒以及痛经的情况。
长期食用冰镇西瓜会对人体造成不小的伤害，但西瓜中所含的钙，铁，磷，胡萝卜素等都是人体日常所需的营养物质。 吃西瓜应注意以下4点 1、慎重选择保鲜膜 食用西瓜要适量，通常情况下一个西瓜一次不能全部吃完，需要用保鲜膜进行保藏起来。然而在选择保鲜膜时一定要慎重，一般来说应选择不含氯元素的聚乙烯成分的食物保鲜膜。 2、不要长时间冷藏 无论是在室温下还是冰箱里，随着贮藏的时间越来越长，西瓜表面滋生的细菌也会越多。 即使是在冷冻条件下，存放也不应超过12小时，并且取出食用前应适当切去一部分长期暴露在外面的瓜瓤。
3、保证刀具案板的卫生 切西瓜前，应先清洗刀具以及案板，防止刀具上的细菌沾到西瓜瓤上。并且在条件允许的情况下，应尽量准备专用的工具切西瓜，尽量避免一刀多用。 4、选择新鲜的西瓜 应尽量购买整个或者刚切开的西瓜，因为新鲜西瓜无论是在口感上还是营养价值上都要优于存放一段时间的西瓜。 不新鲜的西瓜无法保证贮藏时间，也无法判其表面的细菌滋生情况。
剧烈运动后不宜食用冰镇西瓜？ 当人在进行诸如短跑这类的剧烈运动后，身体会处于一个较为兴奋的状态。 西瓜本身是寒性水果，剧烈运动后，身体内部的热量会被大量消耗，体温会下降，此时食用寒性食品会加重体内的寒气，影响身体恢复。 |
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