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一般来说，大脑衰老会随年龄增长逐渐显著，然而，首都医科大学研究团队一项研究提出，大脑在某个年龄节点会经历一种“断崖式”的老化，分别是中年（寿命的后1/3）和后1/10两个节点。 以80岁为平均寿命计算，那就是54岁开始出现大脑衰老，72岁时大脑加速衰老。不过研究还发现，清除老化细胞可能是有效缓解大脑衰老的方法。我们日常也可以通过运动增强脑细胞的活力。运动使大脑血流量增加有利于脑细胞健康。当然我们还能通过饮食帮助大脑清除老化细胞，比如植物性食物中的泛菌糖脂质，可以提高巨噬细胞活性。当大脑中的巨噬细胞（小胶质细胞）被激活，可以加快清除脑内的有毒代谢物，减少认知障碍的风险。 只是现代农业生产中化肥和农药的过度使用，土壤中泛菌减少，植物上附着的泛菌糖脂质也变得稀少，这时候额外的补充会很有帮助。选用德国优质小麦，发酵提取泛菌糖脂质，帮助预防认知障碍。同时添加高浓度假马齿苋提取物，帮助抑制大脑中谷氨酸的过度活性化，进而保护脑细胞，缓解大脑疲劳。而且假马齿苋提取物在临床试验中，还有提高记忆力、注意力和言语理解能力的效果。"Nutrients 2015, 7, 9931–9945; doi:10.3390/nu7125507Journal, Res. Edu, Ind. Med. Jan-June, 1987"
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