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说起维生素C含量高的食物，许多人首先想到的就是柠檬和橙子。 但这两种水果的维生素C含量，其实只能拿到中规中矩的成绩。 而真正的维C王者，常常比较低调。 下面，我们将盘点20种维生素C含量最高的食物——其中前5名可以说是神仙打架级别的。 20.芒果这种热带水果，每100g含有36.4mg的维生素C，能满足40.4%的每日推荐所需。 与此同时，它也是β-胡萝卜素的优质来源。 不过，这种源自漆树科的水果，和漆树科的其他许多植物一样，都比较容易引起过敏。 19.包菜每100g的包菜含有36.6mg的维生素C，能满足40.7%的每日推荐所需。 它还含有丰富的维生素K、有益的可溶性膳食纤维、还有所谓的抗溃疡维生素——维生素U。 在胃溃疡无药可治的年代，人们就用包菜汁来治疗胃溃疡，并且也取得了一定的效果。 18.小白菜每100g的小白菜含有44mg的维生素C，能满足48.9%的每日推荐所需。 它的维生素K和叶酸含量也很不错。 17.菠萝每100g的萝卜含有47.8mg的维生素C，能满足53.1%的每日推荐所需。 其中的菠萝蛋白酶对消化有帮助，但不幸的是，菠萝蛋白酶本身也是一种过敏原，部分人可能会对其产生过敏反应。 16.菜花每100g的菜花含有48.2mg的维生素C，能满足53%的每日推荐所需。 作为十字花科的食物，它含有一定量的萝卜硫素，具有一定的抗氧化作用。 15.柠檬每100g柠檬含有53mg的维生素C，能满足58.9%的每日推荐所需。 不过，柠檬酸性太大，一般很难吃到足够的量，因而其并不是特别理想的维C来源； 并且空口吃柠檬，对牙齿也会造成损伤。 柠檬用来调味或制成柠檬水会是更为合适的； 餐前喝点柠檬汁，对血糖的控制也是颇有裨益的。 14.橙子每100g的橙子含有53.2mg的维生素C，能满足59.1%的每日推荐所需。 尽管橙子并不算低糖的水果，但许多临床试验证明其对控制血糖是有帮助的。 13.草莓每100g的草莓中含有58mg的维生素C，能满足64.4%的每日推荐所需。 草莓不仅富含维C，它还是新晋抗衰物质「非瑟酮」的主要食物来源。 不过，草莓的农药残留比较严重，如要食用的话，选择有机的会更为理想。 12.木瓜每100g的木瓜中含有61mg的维生素C，能满足67.8%的每日推荐所需。 其含有的抗氧化剂，对糖尿病前期、肝病和阿尔兹海默病都有帮助。 11.大枣每100g大枣含有69mg的维生素C，能满足76.7%的每日推荐所需。 有临床试验表明，大枣能够帮助改善睡眠和提升免疫力。 10.彩椒每100g彩椒含有80.4mg的维生素C，能满足89.3%的每日推荐所需。 其含有丰富的抗氧化剂，包括辣椒红素、叶黄素、槲皮素、芦丁和木犀草素。 9.西兰花西兰花是健身圈子的常客。 每100g西兰花含有89.2mg的维生素C，能满足99.1%的每日推荐所需。 除了维生素C，其还含有丰富的叶酸、维生素K，以及像萝卜硫素这样的抗氧化剂。 要想更好地发挥西兰花的抗氧化效应，可以将西兰花+西红柿一起隔水蒸——蒸5分钟出锅。 8.猕猴桃每100g的猕猴桃含有92.7mg的维生素C，能满足103%的每日推荐所需。 在某种程度上来说，猕猴桃可以算是功能性水果了。 其对于改善便秘的效果，已有了多项临床试验的验证。 7.羽衣甘蓝每100g的羽衣甘蓝含有93mg的维生素C，能满足103.3%的每日推荐所需。 生的羽衣甘蓝常被用来做沙拉，如果能接受其味道，生吃确实能更好地保留其中的营养。 6.猴面包树果实猴面包树果实，是非洲的一种传统食物。 它的淀粉含量很高，因而能够作为主食食用。 而与此同时，它的维生素C含量也很高，可达266mg/100g。 吃主食就能把维C补够，也是挺美好的。 【下面进入神仙打架环节】5.沙棘果沙棘果的维生素C含量相当可观，每100g可达400mg。 不仅如此，它还富含维生素E、β胡萝卜素和多种抗氧化剂。 在传统上，其油脂被认为对胃有好处。
图：沙棘果 - Source: freepik.com/free-photo/sea-buckthorn_6819241.htm 4.蔷薇果蔷薇果（Rosehip），也叫玫瑰果，每100g可达426mg。 取少量的蔷薇果泡水，基本就能满足每日的维C所需了。
图：蔷薇果 - Source: freepik.com/free-photo/glass-rosehips-juice-marble-background-high-quality-photo_15673532.htm 3.针叶樱桃针叶樱桃可以说是维C大户了。 每100g的维C含量可达1677.6mg，相当于1864.1%的每日推荐所需。 事实上，许多维生素C的提取来源就是针叶樱桃。 不过针叶樱桃并不是樱桃——针叶樱桃属于金虎尾科，樱桃属于蔷薇科。 它和樱桃的区别就如鲸鱼和鱼的区别。
图：针叶樱桃 2.刺梨果这是中国本土特产的一种果实。 它的维生素C含量是相当高的，根据不同来源的测定，每100g的维生素C含量在276.87-3716.19mg不等。
图：刺梨果 1.卡姆果作为我们的冠军，每100g卡姆果的维生素C含量可达877-3133mg。 但因为它的口感极酸，所以通常会被制成卡姆果粉用于泡水喝。 这就像是大自然馈赠的维生素C粉剂。
图：卡姆果 所以，以后再提到维生素C含量高的食物，答案不用再局限于柠檬和橙子了。 像西兰花、彩椒这样的蔬菜，以及像猕猴桃、大枣、草莓这样的水果，维C含量都要胜过柠檬橙子。 而若追求更高剂量的维C，但又想要食补，卡姆果、刺梨果、针叶樱桃、蔷薇果和沙棘果的制品则可作为选择。 |
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