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了解潮汕文化的“前世今生”

 风吟楼 2023-06-21 发布于广东

作者/来源:品宏

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一、潮汕地区的建制沿革

“潮汕”一词的本义,是潮州与汕头的合称。将“潮汕”作为一个地区的指称肇于民国时期。作为行政区域的冠称,是源于 1949 年 2 月设立的潮汕专区。

潮汕专区领有潮安、饶平、南澳、澄海、潮阳、惠来、普宁、揭阳 8 县,临时专署驻潮安,汕头为地区级市。1951 年 7 月,汕头专区改称粤东行政区。故此,作为行政区域意义冠称的“潮汕”一词实际上只存在了一年半。但人们仍将上述 8 县及汕头市的地域统称为“潮汕地区”,而且颇为普遍。潮汕地区现在的区划范围,已演变为汕头、潮州、揭阳 3 个地级市鼎立的格局。

潮汕文化是古代南粤土著文化、中原文化和海外文化相融合发展的文化体系,其重要发祥地是古揭阳。之所以这样说,是基于从潮汕地区的建制沿革史对潮汕文化的影响这一点来说的。“'揭阳’是潮汕最早政区名称”。《汉书·地理志》记载汉武帝平南越王后于元鼎六年(公元前 111 年)重设南海郡,共领 6 县,揭阳为其中之一。这是揭阳为西汉旧县的有力证据。《汉书·西南夷两粤朝鲜传》载,揭阳令史定降汉为安道侯。由此可知,南越时已置有揭阳县。

历史上潮汕地区首次建立中级地方政权是在东晋义熙九年(413 年),在古揭阳县治设立义安郡。隋开皇十一年(591 年),改义安郡为潮州,仍领 6 县,改海阳县为义安县,州治义安。由此,“取潮水往复之意”的“潮州”之名才开始在历史上出现,比“揭阳”一名的出现虽然足足晚了 700 来年,但自隋朝起以“潮州”作为行政区域名称,沿用千余年。特别是明代的潮州府是历朝在潮地置县最多的时期,影响最为深远。清同治元年(1862 年)汕头开埠,后起之秀的汕头,凭借现代港市的优越地位,在不到百年的时间内迅速地取代了潮州府长期以来在粤东的经济中心地位。大约在清代晚期,历史上出现了“潮汕”并称的说法。1906 年,潮汕线铁路筑成,同时又配置“潮汕号”机车头并通车。由此“潮汕”一词开始广为传播。

二、潮汕文化的历史发展过程

作为汉文化分支、岭南文化重要组成部分的潮汕文化,是一种以潮汕方言为主要特征的具有鲜明文化特色的地域文化,是潮州民系的文化共同体。潮汕文化是潮汕人的根,是广大海内外潮汕人共同的精神家园。

要了解潮汕文化的历史发展轨迹,就必须从潮州民系的形成历史谈起。因为作为潮汕文化创造主体的潮州民系,其形成发展成熟的历史过程,也是这个民系的文化逐渐走向成熟并自成一体,区别于其他地方民系文化的过程。判断一民系成熟与否,主要是从他们是否具有相对独立的本民系共同的语言、生活习俗和文化心理这三个因素来考量的。而这些因素的趋同,必须经过一个渐进的历史演变过程。潮州民系的形成,在宋代已见端倪,发展至明代中叶由量变达到质变,成为公认的一个人群文化共同体。

1、探究潮汕民系的雏形。

“潮汕大地民族发展史,是一个汉化的过程。粤东的主人,在三代有东夷人之迁入;秦汉时期,是闽粤人、南越人犬牙错杂;俚、僚称雄于南朝、隋唐;畲族在唐代曾与陈元光角力,终至退入山区和大量北迁而锐减;至迟到了宋代,已确立汉人在潮汕地区的绝对优势”。宋代,受战乱、仕官、游学、经商、耕种面积扩大等因素的影响,南下潮汕的北方移民和福建移民数目骤增,而其中又以福建移民数目居多。

潮谚有云:潮州人,福建祖。宋代名宦王大宝,明代学者薛侃、状元林大钦、兵部尚书翁万达,都是宋代由福建入潮的移民后裔。这些来自福建的移民,其身上既保持有中原、江南地区先进的文化素质内涵,在停留闽地时又积极地吸收闽地文化营养,由此,潮州民系在形成的过程中首先被赋予倾向性较为鲜明的文化特色,时人有称:“初入五岭,首称一潮,土俗熙熙,有广南福建之语。……虽境土有闽、广之异,而风俗无漳、潮之分。”

可以说,及至宋代的潮州民系尚处于雏形,还没有形成自成一体的民系文化自觉意识。

2、明确潮州民系的成熟及潮汕文化内涵的固定成型。

潮州民系是在明朝中叶走向成熟的。首先,这是因为在明朝初期,潮汕方言成为潮州民系的共同语言,已成为民系成员认同、识别身份的基本标志。其次,是由于这个时期通行潮汕方言的地区,其行政区域已基本定型——潮州府,这就从行政区划方面将闽文化对潮汕文化的影响进一步弱化。最后,潮州民俗在明代以后才逐渐形成独具特色的、鲜明的地方风格特征,并流传至今。“现时公认的潮州文化基本特征的民俗事象,是潮州话、工夫茶、潮州菜、潮州戏、潮州歌册、潮州大锣鼓、潮州民居、潮州音乐、潮州特种工艺、潮州的宗族大姓村寨、潮州的游神出标等,它们的形成固然有一个酝酿积累或者移植流入的过程,其定型也并不在同一时间,但其成熟风靡,大多集中于明、清时期”。

由此,从明代开始,由潮汕民系创造的潮汕文化紧随着这个民系步入成熟期,其内涵和基本特征也相应固定成型,具有稳定性和传承性。这着重表现在潮汕话、潮汕风俗和文化心态已经渗透于潮汕民系的生活中,能够跨越时空和阶层而延续和传播出去。

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