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我最早知道“水西门”，是通过看吴敬梓的《儒林外史》，里边反复提到南京水西门。特别是里边提到南京水西门、淮清桥一带有昆曲戏班“一百三十多班”。还说在水西门外的莫愁湖举办唱曲比赛大会，比赛结果在水西门张榜。后来看了孔尚任创作的昆曲传奇《桃花扇》，也有不少水西门的描述，他还有《泊石城水西门作》等诗篇。  现在大多数市民，最先知道水西门估计多半是通过卤菜店，大都挂着“水西门鸭子”这块水字招牌。 那么水西门的门在哪？  正式名三山门。现存遗址在南京城区西部，属于秦淮区，出了城的水西门大街则属建邺区。 水西门是南京明城墙十三座京城城门（即内城，外城叫郭城）之一，曾是南京的主要交通中心。南唐时叫龙光门，一直沿用到宋、元时期。明洪武十九年（1386年）重新筑造，因往南眺望可见三山，故改名为三山门。其地处内秦淮河的出城口，成为控制西水关的要隘，民间百姓一惯习惯俗称之为水西门。  1958年水西门与周边的商铺建筑一并被拆除。 三山 李白的一篇《登金陵凤凰台》中的“三山半落青天外，二水中分白鹭洲。”令“三山”声名远播。凤凰台位于“三山”与“水西门”之间。李白诗中一开始就说“凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流”，可见那时凤凰台即已不存或改名(另文述)。但至今附近仍留有来凤街、凤台路和凤游寺等遗存地名。  三山仍在，即今雨花台区板桥梅山钢铁公司码头附近的“三山矶”。虽说只是90多米高的3个小山头，但三峰并列，形如笔架，故曰“三山”。 凸出于江水中的山头称之为“矶”，三山矶与燕子矶、赤石矶被列入《古金陵四十八景》之中。  三山虽在，但与三山为名的“三山门”即水西门早已不见，只剩残余城基。与三山门有关联的三山街也早已只留下公交地铁站名。尽管没了三山街，但它的名声太响亮，至今人们仍将升州路、建康路与中华路相交一带叫做“三山街”。  原三山街的东北角就是大名鼎鼎的承恩寺，意大利传教士利玛窦3次来南京就住在这里。1906年在承恩寺遗址上建起了水游城。  水门 水西门为水陆两栖城门，陆门之外还有个水门，即西水关。  有水西门就有旱西门。水西门北边的“石城门”，就是俗称的“旱西门”。晚清民初反清情绪高涨，人们故意谐音叫成了“汉西门”。民国时期为了开辟交通，在汉西门靠北一点又开了一道“汉中门”，已经拆除。  今汉中门广场上修复的那座实际是汉西门。水西门再往南就是集庆门。 有西水关就有东水关。不错，东水关是通济门的水门。通济门是南京，也是全世界最大的城门。
南京城门第二大的是聚宝门（中华门），第三大的就是水西门。可惜通济门和水西门，一东一西两个带水关的城门都拆没啦！  它俩和现存最大的中华门有个很大的区别：瓮城不是方的，而是鱼腹状。这两个水门都是为内秦淮河而设的。 通济门的东水关是内秦淮河的入城口。而水西门的西水关是出城水口，是内外秦淮河的接点，明代叫云台闸，可放船进出。我想民船过船闸是不是要交费？ 水西门一带，曾是南京最繁忙的物资集散地。上世纪五六十年代，席卷全国的拆城运动波及南京。1953年水西门瓮城和水城门陆续拆除。 1958年又拆除了残存的陆城门和城墙。1959年城门门券及右侧城墙、古亭拆除后，内外秦淮河水系不再贯通。因水不通，1986年又在此建了泵站。 如今水西门的遗址分布在凤台南路两侧，路东为陆门瓮城遗址，路西为水门西水关遗址。 景点 水西门拆了，地名还在，在其遗址上新辟了水西门广场，几条城市干道在此交汇。 西广场南侧码头附近的赏心亭（仿宋建筑），宋元以来乃“下临秦淮，尽观览之胜”的“金陵第一胜概”，为观景赏心，吊古抒怀之胜地。辛弃疾曾三次登临，写下著名的词作《水龙吟·登健康赏心亭》（略）。 东广场上有重建的仿古建筑孙楚酒楼，也称太白楼和醉仙楼，与李白等名人有关。为洪武年间南京16座名楼之一。 水西门向西跨越秦淮河经过三山桥（习称水西门大桥），对面就是建邺区。一条水西门大街直通往江东门。 江东门原为十八座外郭城门之一，位于今茶亭东街，即现在的侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆墙外处。 附近有条南北向宽阔大道，取名江东中路-江东快速路。 出了水西门，大街两侧分别有莫愁湖公园和南湖公园。大屠杀遇难同胞纪念馆身后是中国南京云锦博物馆。 旧时水西门外多为农田和水塘，这里种植的“水八鲜”很有名。每年夏秋农民挑担徒步进城里去卖。一位名叫“大士”的云游和尚到此，见途中农民们汗流浃背、口干舌燥，于是出资建了个四方亭供农民们歇脚。该亭设有石桌石凳，备免费凉茶。农民感其慈念，以和尚的“大士”号称呼这座茶亭，延续至今地名为大士茶亭。 鸭子 “水西门鸭子”不是住在水西门一带的人叫起来的，但南京人吃鸭子多，确实与水西门有关。 南京的鸭子大都来自苏北的兴化、高邮和宝应等地。过去走水路来，都要从水西门入城。因此沿河催生了许多鸭行、鸭店。 民国学者卢前在《鸭史》中写道，鸭行在水西门外，约有三十家。久而久之在水西门就形成了卖鸭收鸭的产业，自然而然水西门的鸭子就出了名。水西门一带的烹鸭技术也得以闻名。 当然，仅靠鸭子多不一定制作的好，还要靠城里的吃货品鉴来促进。比如江北的鸭子也不少，但浦口的盐水鸭和烤鸭口感就是做不过城南。很多美味来自民间，口味却是由有钱的官宦和商贾提升的。 过去南京人口重，吃的较咸。现在的盐水鸭口味变淡了，因而也更容易分辨优劣。大家比较认可的是水西门大街路口的陆家鸭子，这家土生土长的水西门鸭子价格小贵，但在南京属于封神级别的。 这边的美食当然绝不止鸭子……水西门大街南侧的南湖片区，几乎承包了南京所有的美食！（略去1000多字）。 还有水西门大街127号的成诚酥烧饼，什么时候都排队，至少要等40分钟。长久以来一直占南京酥烧饼界的首席，只是不如“小郑”会扩张。 这家老店原来在新街口塘坊桥，建德基广场时拆迁到这里的。老市民还一直追到这里买。 |
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