喝酒二十年，还搞不清楚啤酒品种？建议弄懂收藏，知道了少踩坑

从啤酒诞生开始，喝啤酒的人不少，但是对啤酒品种进行深入了解的却是少之又少。就算喝酒二十年，也未必全都清楚。爱喝酒，却不懂酒。这要是别人突然问起，自己说不出来，多少有点尴尬。

为了避免这种令人烦恼的情况出现，今天小编就来跟大家一起唠一唠不同品种的啤酒究竟有何不同？纯生、原浆、鲜啤、生啤、扎啤各自的特点又是什么？

啤酒，主要分为生啤和熟啤。其中生啤是经过简单过滤之后制成的散装啤酒，口感好但是保质期很短，大概只有一个星期左右。熟啤则是经过严格加工消毒之后制成的啤酒，保质期长达一年以上，适合大规模生产。而原浆、纯生、干啤、冰啤和鲜啤等跟两者的关系又是密不可分，各自风味也都有所不同。

一、纯生

纯生，是将生啤进行加工再处理之后制成的一种啤酒，所以也属于生啤的一种。只是工艺制作用所不同，让它的保质期达到了熟啤的时间段而已。一般来说，纯生没有熟啤的高温杀菌，采用的是无菌膜过滤技术，去掉了某些杂质，因此口感会更加纯正。

二、原浆

原浆同样属于生啤的一种，但严格来说是没有经过过滤的生啤酒原液，同时不添加任何防腐剂和添加剂、没有灭活工序、保留了原始风味。因为物质含量的不同，所以原浆还会显示出一定程度的浑浊，但是它的口感很是浓郁纯正。

三、干啤

干啤，又叫做低热值啤酒或者低糖啤酒，口感干净不甜，但又点干燥和清爽，泡沫多，过喉不留余味，最大的特点就是，干。

四、冰啤

冰啤，并不是简单地把啤酒拿去冰冻，而是将啤酒处于冰点温度，产生冷浑浊，然后再进行滤除，让酒液干净透彻。这种冷却工艺制成的冰啤水分相对较少，酒精度数较高，喝起来清爽干爽，拿来夏天喝再好不过。

五、鲜啤

鲜啤不经过巴氏灭菌或者瞬时高温灭菌，但又保留了很多营养物质，因此既延长了保质期（生啤多为一个星期上下，它则是高于一个星期），又保证了口感的原汁原味，属于高档啤酒。不过有一点需要提醒，就算鲜啤的保质期变长了，但还是建议尽早喝掉，因为它每一天的口感都有所变化，喝过的人肯定就知道。

写在文末：

大家平时喝啤酒，可以根据以上啤酒的口感和风味进行选择。千万不要盲目跟风买或者跟着价格走，要喝就喝好一点的，要喝就喝口感纯正的，这样也不会浪费我们的辛苦钱。喜欢的朋友可以收藏，避免踩坑。