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自制沙琪玛

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用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 3个
• 发酵粉 3克
• 油 适量
• 水 100毫升
• 白糖 60毫升
• 蜂蜜 40毫升
• 葡萄干，黑芝麻等 少许

做法

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  1.容器里放入三个鸡蛋加入三克酵母搅拌均匀后揉成偏硬的面团醒30分钟。

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  2.醒好的面团取出不用揉，直接擀开。

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  3.擀成两毫米厚的饼皮，在饼丝上撒上适量面粉防粘。

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  4.将饼皮切成5厘米宽度的长条，然后摞在一起切。

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  5.切成细细的小面条备用

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  6.干锅加油烧至6成热，可以用筷子试试有小气泡就可以加入面条

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  7.小火炸至金黄捞出控油

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  8.另起锅，锅中加入100毫升的水，60毫升和40毫升的蜂蜜，没有蜂蜜可以都用白糖，小火煮从大泡变成小泡泡就可以了。

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  9.熬好的小气泡中快速加入面条和喜欢的葡萄干等拌匀，让每根面条都能沾上糖浆。

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  10.放入铺好油纸的容器快速用力按平，放凉后切开食用。

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  11.今天抽空又做了一次，宝宝很喜欢吃。

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  12.享用吧。。