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三伏天即将来临，这是一年中最热的时期，也是人们最容易感到湿、热、困倦的时期。在这个时候，一些具有祛湿、消暑、健脾功效的汤品能够有效地帮助我们调节身体，舒适地度过夏天。以下是我推荐的五道“神仙汤”，不仅口感美味，而且具有多种益处。 一、薏米赤小豆汤 薏米赤小豆汤是一道经典的祛湿汤品，薏米和赤小豆都具有祛湿、健脾、利水的功效，能够有效地去除体内的湿气。制作方法很简单，将薏米和赤小豆洗净，加水煮熟即可。这道汤品可以作为主食的配菜，也可以在餐后作为甜点食用。 赤小豆薏米甜汤  食材：赤小豆100克、薏米20克、茨实10克、银耳适量、红糖适量 1.首先要把赤小豆、薏米、茨实用清水清洗一两遍，然后在用清水浸泡1到2小时。清洗这个步骤是很有必要的，因为它们身上有很多的灰尘。浸泡的作用可以让食材更容易熟透，还省很多煤气钱呢。 2.浸泡后的水不要倒掉，这是精华呢。 3.把银耳洗净，然后用手把银耳撕成小块，越小越好，这样银耳就容易煮出胶质，让甜汤喝起来口感更加润滑。 4.汤锅里加入适量的生命之泉，然后把浸泡的水和赤小豆、薏米、茨实一同倒入汤锅里。开大火烧开，然后转中火继续煮60分钟。如果家里有砂锅的话就更好了，时间可以缩短一些。 5.煮了60分钟以后，可以把银耳加入了锅里一起煮了，转小火继续煮30分钟。 6.最后关火，加入红糖粉，等待溶化后就大功告成了。 二、冬瓜鲤鱼汤 冬瓜鲤鱼汤是一道具有消暑、利水、祛湿功效的汤品。鲤鱼含有丰富的蛋白质和多种营养物质，能够补充身体所需的能量。冬瓜则具有利尿、清热解毒的功效，能够帮助身体排出湿气和热气。制作方法为，将鲤鱼和冬瓜切成小块，加水煮熟，加入适量的盐和葱姜蒜即可。 冬瓜鲤鱼汤  鲤鱼1条（约750克），冬瓜片（约750克），葱姜（适量），盐、胡椒粉（适量），红枣、枸杞（适量）。 1、将洗净的鲤鱼用油煎至两面金黄。 2、加入葱姜和冬瓜，倒入开水，大火煮15分钟，转小火煮30分钟。 3、加入红枣和枸杞，继续煮10分钟。 4、加盐、胡椒粉调味即可。 三、绿豆海带汤 绿豆海带汤是一道具有消暑、解毒、祛湿功效的汤品。绿豆含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能够帮助身体排出毒素，降低体温。海带则具有利尿、清热解毒的功效，能够有效地去除体内的湿气。制作方法为，将绿豆和海带切成小块，加水煮熟，加入适量的糖或盐调味即可。  食材：绿豆50g，海带适量，瘦肉丁100g，盐适量，清水1.5L。 步骤一：先将绿豆洗净，提前一晚浸泡在水中，这样能保证绿豆的营养成分充分释放。 步骤二：将海带用清水冲洗干净，切成小段备用。 步骤三：将瘦肉丁用开水焯水，去除血沫。 步骤四：将泡好的绿豆、瘦肉丁、海带段和1.5L清水一同放入锅中，大火煮沸后转小火，慢慢炖煮至绿豆熟软。 步骤五：根据个人口味加入适量的盐调味即可。 四、陈皮红枣汤 陈皮红枣汤是一道具有健脾、益气、祛湿功效的汤品。陈皮具有理气健脾的作用，能够有效地调节脾胃功能。红枣则具有补气养血的作用，能够增强身体的免疫力。制作方法为，将陈皮和红枣加水煮熟即可，可以加入适量的糖或盐调味。 陈皮红枣汤  原料：陈皮50克、红枣10枚、白糖适量。 做法： （1）先将红枣清洗干净，用温水浸泡10分钟备用；陈皮洗净，放入砂锅中，加入适量清水，浸泡30分钟。 （2）再加入红枣，先用旺火煮沸，后改小火煎煮20分钟，最后加入少量白糖搅匀即可。 （3）每天数次代茶饮用。 五、山药扁豆汤 山药扁豆汤是一道具有健脾、祛湿、滋阴功效的汤品。山药和扁豆都是中医常用的药物，具有很好的药用价值。山药能够补脾肺肾之气，能够有效地调节脾胃功能。扁豆则具有化湿、滋阴的作用，能够有效地补充身体的津液。制作方法为，将山药和扁豆切成小块，加水煮熟，加入适量的盐调味即可。 山药扁豆汤  材料：瘦肉（也可以用鸡肉或排骨）250克，山药150克，扁豆150克，姜片适量，盐适量， 水适量 制作步骤： 1. 先将瘦肉洗净，切成小块或薄片，放入沸水中焯水一次，去除血水和异味。 2. 将山药和扁豆分别洗净，切成小块或薄片。 3. 在锅中加入适量清水，放入焯水后的瘦肉、山药、扁豆和姜片，先用大火烧开，然后转小火慢炖1-2小时，直至汤汁浓稠。 4. 最后加入适量盐调味即可。 在制作这些汤品时，需要注意的是，要根据个人体质选择合适的食材和制作方法。同时也要适量饮用，不要过量食用，以免对身体造成负担。 总的来说，这些汤品不仅美味可口，而且具有多种功效，能够帮助我们在三伏天期间调节身体，舒适地度过夏天。在享受美食的同时，也要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，才能更好地保持身体健康。 |
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