每日咬文嚼字|“符篱集烧鸡”是啥鸡？

挑战你的“字”慧：这张照片拍于河南街头某处。“符篱集烧鸡”是啥鸡？请您猜猜看。

释疑：“符篱集”错了，应是“符离集”。“集”即集镇，“符离集”即“符离镇”，位于安徽宿州市北。相传，其北有离山，地产苻草，而得名“符离”（古代“符”通“苻”）。“符离集烧鸡”为当地传统特色名品，和山东德州扒鸡、河南道口烧鸡、辽宁锦州沟帮子熏鸡，并称“中国四大名鸡”。