夏天就好这一口清凉！做法简单还很健康

做法也不难，厨艺小白也可以做成功。端上桌特别受欢迎，男女老少都爱吃！

每一口都饱满诱人，三层口味相互交融，味道特别美妙，不会太甜也不会太腻，整体吃起来刚刚好。

-紫米奶酪杯-

紫米/150g、糯米/50g、细砂糖/25g、淡味黄油/20g、芋头/200g、紫薯/50g、牛奶/100g、奶油奶酪/200g、细砂糖/20g

熟练耗时：40分钟

工具：电压力锅、蒸锅

点击视频先熟悉一下操作步骤👇

 

 图文步骤

1.洗净后的紫米糯米放入电压力锅中，加入清水（水量比平时煮饭多一些），按下微压功能，煮成紫米饭。

2.加入细砂糖（25g）和黄油，用铲子拌匀后待用。（Tips:黄油可以让紫米饭吃起来奶香味更浓郁，如果没有可以不加，味道会差点）

3.芋头、紫薯切片放入电蒸锅，蒸20分钟后取出。

4.加入牛奶，压成细腻的芋泥。

5.细砂糖（20g）加入奶油奶酪里，用刮刀拌匀。

6.开始组装，先放一层紫米，再放一层芋泥。

7.继续铺上一层奶油奶酪，最后用紫米封顶，盖上盖子就可以了。

做好的紫米奶酪杯放冰箱冷藏可以放2-3天，想吃的时候随时拿出来，味道特别赞！

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拾爸自白

陶醉于人间烟火的爸爸

生娃之前我在家是典型的“甩手掌柜”，自从当了爹，角色马上180度调换，撸起袖子，操起菜刀，没事就翻起厚厚的《儿童营养学》……

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