高端红茶/金骏眉

世界红茶源于正山小种，作为红茶中的特种茶，正山小种有着悠久的历史和深厚的底蕴。金骏眉是正山小种的改良创新，是红茶的后起之秀，与正山小种一脉相承。

金骏眉是以武夷山星村镇桐木村为中心的武夷山国家自然保护区 565 km²内、高山茶树单芽为原料，采用独特工艺制成，具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”的品质。

2005年，正山小种第24代传人江元勋在传承四百余年的正山小种红茶文化与制作技艺基础上，带领团队通过创新融合，研制出金骏眉。金骏眉一问世就红遍大江南北，至今仍是高端红茶的代名词。

金骏眉名字的由来大致分为几个方面：

所谓“金”，大致有两层含义。第一层，寓意为金黄，指的是汤色。红茶，向来以“红汤红叶”而著称。第二层，寓意为金贵，指的是价格。自打问世以来，金骏眉的定位就是高档红茶。茶名里面带个“金”字，显得雍容华贵，气度不凡。

所谓“骏”，也有两层含义。第一层，寓意为骏马，指的是条索。金骏眉干茶外形略弯曲，酷似中药店里卖的海马状。第二层，寓意为骏驰，指的是势头。中国文化中，马是积极而奋进的象征。龙马精神、马到成功、一马当先，都是企业喜欢的词。因此，茶名用“骏”，而不用“俊”或“峻”，就是这个原因了。

所谓“眉”，同样有两层含义。第一层，遵循的是传统。白茶里有贡眉、寿眉，绿茶里也有珍眉。“眉”字，为茶名当中的常用字。第二层，描述的是外形。细如弯眉的条索，也凸显了金骏眉嫩采的特点。

很多茶友都知晓金骏眉的大名，它的姊妹还有银骏眉、铜骏眉。它们之间最主要的是采摘标准的不同，金骏眉一般为单芽，银骏眉是一芽一叶，而铜骏眉为一芽两叶或三叶。

金骏眉取当地菜茶芽头为原料，以数万颗芽头才做成一斤干茶。海拔高，气温偏低的桐木关孕育出的芽头颗颗都是精华，金骏眉的茶汤醇厚回甘，花果香显著。

银骏眉虽然采用一芽一叶，但其制作工艺与金骏眉相似，汤色金黄透亮，花果香也清新明显。不看叶底很难与金骏眉区别开，所以银骏眉也被称为金骏眉的平替，滋味相似但价格却很亲民。这也造成很多不良商家以次充好，各位茶友还是要仔细辨别。

铜骏眉是采用一芽二三叶制作而成，但一般将铜骏眉拆分开来，按叶片开面的大小，分小赤甘和大赤甘。所谓'赤甘'——赤，红也。甘者，甜也。冲泡后，它的汤色偏橙红，橘红，入口清甜，所以得名。

所以在桐木红茶的商品名上，“骏眉”家族的成员们并不以“金银铜”等名号出道，更多的是讲金骏眉，银骏眉，小赤甘，大赤甘。

金骏眉的品质特征：金骏眉外型细小而紧秀；颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质；叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。