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柴窑烧制顾名思义是以木柴为燃料、不间断向窑炉投放木柴的烧窑过程。现代柴烧可以通过高温温度计和测温锥的科学数据完成烧制工作。初学者可以通过上述烧窑方式，而且看起来貌似很简单。
柴窑烧制是人类的一个本能，在远古时期人类就发现了取火的方法和烧制生活粗制陶的方式。每完成一次柴窑烧制都会加深对柴窑烧成知识的理解认识。
在烧窑的过程中会发现，全面的理论知识和感官直觉会使得烧窑工作事半功倍。每次烧窑对火焰的走势和窑烟囱的抽力方面多加留心会增加对窑的敏感度和烧制经验。
虽然每次烧窑会借助高温温度计和测温锥来观察窑炉内部的温度变化情况，这些设备很重要但也不能过度的依赖它们。只有细心观察每个温度阶段窑内火势走向和窑烟囱抽力大小变化，并合理运用上诉设备才能很好的完成烧制工作。
一般烧制柴烧窑需要经过如下几个阶段： 第一阶段小火烘焙：0-260摄氏度左右，胚体和窑体内部水分慢慢烘干蒸发出来。 第二阶段缓慢升温：260-800摄氏度左右，坯体内所含二氧化硅开始转化，素坯慢慢转化成素烧坯。
第三阶段大火升温：800-1000摄氏度左右，采用氧化、还原或强弱还原烧制方法烧成，追求最终成品烧成的肌理效果。 第四阶段恒温烧制：1000-1100摄氏度左右，保温过程也是灰烬釉化结晶的过程。 第五阶段烧成结束并降温：100-1200摄氏度左右：从1200摄氏度左右降至室温。
烧窑者烧制柴烧窑时需要时刻注意木柴燃烧情况、火势走向、窑内烟雾浓度、火焰颜色变化、灰烬堆积量、热量的传播及烟囱抽力等因素。 |
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