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不知不觉，已经来到了5月，春夏交替更换的季节，更应该注重保养身体。这不前两天温度直接到了36度，第二天下雨就12度，感冒的不少，幸好前段时间中医朋友给的食谱，才避免了这次降温感冒的风险。 他说春季要调养肝气，由于冬季藏的阳气太多，容易导致上火，伤肝。因此我们要保持阳气，重在养肝。他推荐了几道菜，我在家做了做还比较简单。刚好分享给大家~~大家对于养生方面的知识还想了解的，可以评论问~我去问问朋友~ 饮食养生调理方案 1、遵循少酸原则：肝气旺，会影响脾，多吃酸，会使肝功能偏亢 2、不要暴饮暴食或者饥饿：减肥的朋友多注意一下，这种情况会导致肝功能的失调 3、饮食上要以清淡平和、营养丰富最好 4、多吃新鲜时令瓜果、蔬菜。 养生食材 葱姜蒜、山药、芡实、枸杞、燕窝、鸡肝、动物内脏、鸭血、菠菜、春笋、豌豆苗、韭菜、黄豆芽、胡萝卜、樱桃 推荐食谱 1、韭菜炒鸡蛋 春天的韭菜品质最好，夏天的最差，是补身体的好蔬菜。  食谱： 韭菜洗干净，切成段，鸡蛋倒入碗内搅匀，炒锅上火，加入油至六成热，倒入蛋液，炒成小块，用碗盛出，洗干净炒锅上火，油至7成热，放入韭菜、盐、味精，快速翻炒变软，加入鸡蛋，拌匀即可。 2、大葱猪骨补钙汤 猪骨汤有补钙的功效，大葱可以促进人体血液循环，有效预防并治疗感冒！  食谱： 大葱去黄叶，洗净切段，红枣洗净去核，猪骨头洗干净，放入沸水中略微烫一下，捞出洗净浮沫。烧一锅水，放入猪骨头、一半葱段、姜片和红枣，再次煮沸以后转小火炖1个小时，放入另一半葱和盐，小火煮熟就可以了。 3、荠菜合 荠菜有降血压、平肝利尿的功效，适合调养高血压等疾病~  食谱： 准备荠菜、面粉、韭菜、虾米、木耳、鸡蛋 荠菜洗干净，沸水焯一下，切碎。鸡蛋搅碎后炒熟拍碎备用。虾米洗净，切碎，连同荠菜、韭菜、木耳一起放入碗内，加入盐、香油拌匀成馅。面粉加水适量和面，分剂，擀成圆饼。把馅放在圆饼半边，另半边盖过来，边缘捏紧，入煎锅中煎熟即可。 4、蘑菇炒山药 山药能健脾益气，可以防止肝气旺伤脾胃，补肾益精，增强人体抵抗力和免疫力。  食谱： 干蘑菇、山药、芹菜 把干蘑菇洗干净，热水泡软，留下泡蘑菇的水备用；山药去皮切片，芹菜切成相同大小，油热了以后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡蘑菇水。等汤汁收干，加入适量的水淀粉勾芡，加入一点酱油和少许盐，鸡精调味就可以了。 5、葱酥鱼 鱼肉是高蛋白食物，搭配葱白一起，适合春季养生  食谱： 将鱼放入八成热的油锅，炸呈鸭黄色时捞起，葱白切成长段；泡红辣椒洗净及切开，炳超炒成糖汁。油温5成热的时候，葱白放进去，然后添加酱油、糖汁、汤下锅烧开；另外一个炒锅，垫底葱白，从面上放鱼，鱼上面再放葱白、泡红辣椒、然后汤汁倒入锅内慢煮，当汤汁减半的时候，放入醪糟汁、味精、直到汤干了，鱼酥，亮油时候起锅。 |
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