菜谱详情页

菜谱大全

自制牛肉干

31704浏览 · 65做过

用料

• 牛肉 一斤
• 卤料包 一包
• 花椒粉 一勺
• 辣椒粉 两勺
• 白糖 适量
• 鸡精 适量

做法

• 

  1.牛肉切块泡水

• 

  2.烧水，放入卤料包，生姜片，煮45分钟

• 

  3.热锅下油，将牛肉放入油锅，不要炸太久，表面变黑即可

• 

  4.倒出多余的油，剩一点油就好了，放少量的白糖融化，加入炸好的牛肉，放入适量的花椒粉，辣椒粉，盐，味精翻炒，注意火不能大，慢慢炒，耐心要有的，我用的是那种多功能电热锅

• 

  5.起锅

- 小贴士 -

牛肉不要切太小了，煮了之后会缩水的，没有烤箱的，就可以像我这样做，挺好吃的