|
一盘炒鸡蛋竟然会引发感染休克！专家告诉我们，这是中老年人“绕不开”的胆中危机，您知道哪些信号是胆道发出的求救信号吗？
今天的节目我们要从一道美食——炒鸡蛋开始说起，鸡蛋美味又有营养，但有一位患者却在吃了一盘炒鸡蛋后，腹部剧痛难忍，还出现了低烧、血压下降、意识障碍等等问题。
乍听起来，都是胃肠道疾病的症状，但专家提醒，千万不能大意，这是一种特殊的与饮食有关的“致命休克”！为什么一盘炒鸡蛋就能引发这么严重的后果？这是因为患者的胆道系统出了毛病。 这盘炒鸡蛋就是压垮患者胆道的“最后一根稻草”，因为对于胆道系统来说，高脂油腻的食物会刺激胆汁大量分泌，更容易诱发胆道疾病。 其实，最重要的不是食材，而是烹饪的方式。根据膳食指南推荐，我们一天的用油总量应该控制在25~30毫升，膳食指南里也指出了植物吸油的排行榜，可以根据下面这个排行榜来选择食物。 我们还为您总结了下面这些食物，它们是胆固醇“清洁工”，要知道，胆固醇代谢和油脂的代谢与胆道系统疾病是息息相关的。 ①南瓜 南瓜富含果胶，它可以吸附血液中和肠道中的胆固醇，起到降低胆固醇的作用，不仅能维护血管健康，还能润肠通便。
②豌豆 豌豆植物甾醇含量丰富，它可以帮助减少胆固醇吸收，保护心脑血管。
③豆腐、腐竹等豆制品 大豆富含大豆异黄酮、卵磷脂和胆碱，有助于溶解、铲除、代谢胆固醇。常吃豆制品，如豆腐、豆浆、腐竹、豆筋、豆干等，对血管有益。
④山药 山药的黏液含有的黏液蛋白，有助于降脂、降低胆固醇，减少脂肪堆积，预防动脉粥样硬化、血脂升高。
⑤生燕麦 除了上述食物外，宋主任还推荐了生燕麦，不管是冲着吃、煮着吃还是炒着吃，都能够降低胆固醇代谢。
⑥清蒸鱼、水煮虾 肉类方面，宋主任推荐清蒸鱼、水煮虾等食物，能够补充蛋白质，健康又美味。
随着年纪的增长，老年人的胆道也会变老，胆囊收缩功能下降、血液循环出现问题。您猜猜，以下三种状态的胆囊，哪个更容易发生感染性休克？
①空的胆囊往往代表功能正常，很健康，能够有效地挤压出胆汁； ②存在一半胆汁的胆囊是大多数人的状态，胆囊的收缩功能尚可，但会存在一部分胆汁淤积在里面，新鲜胆汁和陈旧胆汁无法交换，在一定程度上会影响胆囊的功能； ③饱满的胆囊比较危险，因为此时胆囊的收缩功能是最差的，最容易发生胆中危机。 即便您没有胆结石，也可能会遭遇绕不开的“胆中危机”，这与胆囊周围的状态有很大的关系。主要有三个危险因素会造成老年急性胆道感染： ①胆汁沉积 与胆囊收缩功能下降、血运不畅有关。假如把胆道形容成河床，胆汁几十年都一直在这个河床里流动，时间久了就会产生沉积，导致堵塞，这样一来，胆囊的血运不好，就容易出现局部的坏死和感染，严重时就会发生多器官衰竭，危及生命。 ②细菌感染 主要与革兰氏阴性杆菌、厌氧菌有关。正常情况下，很多细菌就是与我们长期共存的，胆囊收缩功能可以将细菌排出去。但是如果人体免疫力下降，胆囊超负荷工作，胆囊壁就会出现一些漏点，让细菌趁机而入，在胆囊里不断繁殖生长，导致感染。
③胆囊管梗阻 胆囊管是有收缩功能的，但胆口一般只有3毫米，结石是很难排出来的，结石淤积在胆囊里，就会堵塞胆道系统，胆汁排出受到影响。胆结石是诱发胆中危机的重要因素，可以占60%~70%的比例。
哪些信号，提示我们可能发生了急性胆道感染呢？ ①右腹绞痛： 根据腹部九分法，胆囊在我们的右上腹。胆囊引起的疼痛，大部分和吃东西有关，急性胆道感染往往是饭后一个小时腹痛。
平常可以平躺在床上，吸气时按压右上腹胆囊区域，如果按压时有疼痛，那您可能就是急性胆道感染的高危人群了。 ②右侧背部、肩胛骨疼痛： 腹腔里的脏器之间是有神经丛的，胆囊的神经分布的节点与右上腹对应的后背区域以及右上肩胛区域有一定相关性，因此当胆囊出问题时，这些部位也有可能有不适感。 ③伴随恶心、呕吐。 ④低热：低热说明已经有细菌感染，诱发了体温升高。 ⑤畏寒：感染以后会引起全身应激性的反应，寒颤以后可能就会出现高热。 ⑥黄疸：出现黄疸时说明病情比较严重，一般是由结石引起的。
虽然不是所有患者都会出现上述症状，但只要出现了其中一个症状，您就要考虑是不是发生了急性胆道感染。
宋主任解释，对于大部分老年人来说，胆道已经是影响日常生活的一个病灶了，如果保守治疗仍然会反复发作，因此一般会主张切除胆囊。 ①腹腔镜胆囊切除术 是一种微创手术，在腹壁上打几个小孔，切除病灶。而且在腹腔镜下还可以联合胆道镜，同时清理干净胆管里的结石。
②胆囊引流术 一般适合高龄老人，身体条件不允许切除胆囊的，医生就会先采取胆囊引流术，这样能够缓解症状，从急性发作期转换成慢性发作期，之后再进行手术治疗。 如果出现了一些胆道感染的症状，去医院该做什么检查呢？ 宋主任说，化解胆中危机最根本的检查就是超声，可以看出胆壁是否增厚、炎症的程度以及结石的多少。
日常生活中，我们该如何缓解腹部、腰部疼痛呢？专家带来了三个动作，帮您缓解腹部疼痛，年纪越大越实用！ 点击视频，看专家演示 |
|
|
