茶叶是分寒性跟热性的

       茶叶是分寒性跟热性的，你知道吗？
        凉性的茶：有绿茶、铁观音、白茶、生普和黄茶。

        中性的茶：有大红袍和传统工艺的铁观音。

        温性的茶：是陈年存放的生普，老白茶。

        热性的茶：是红茶、黑茶、茯砖和普洱熟茶。

       这些茶放久了你千万不要喝，快看看有哪些。
      ·第一个、龙井存放。超过一年的时间就是陈茶了，不好喝。
      ·第二个、白茶是越陈越好喝，而且对身体越是有好处的。所谓一年茶，三年药，七年宝，这些都是有科学依据的。
       ·第三个、铁观音最多存放一年半左右。红茶最多存放3年左右的时间，第二年味道是最好的。普洱茶越陈越香，生茶10-20年。

       茶叶里面有三宝，分别是：茶多酚、生物碱和氨基酸。
      ·那首先让我们越喝越年轻的就是“茶多酚”，最重要的就是里面的'儿茶素'，它占了70%以上，可以对人体起到非常重要的生理活性，是一种天然化剂。所以我们经常说不是你容易变老，而是喝茶太少。
      ·第二宝是“生物碱”，它可以让你更有活力，它能让保持头脑清醒，看起来比同龄人更加的有活力一些。
      ·第三宝就是“氨基酸”。目前在茶叶中叶中的内含物质26种的氨基酸成分，其中最重要的就是“茶氨酸”，它有安神镇静的作用，能让咱们更加放松，更加专注。每一个茶叶都是有保质期的，你的茶叶放对了吗？

       收藏这个顺口溜存茶变得很简单了。

绿茶黄茶一年半，清香乌龙喝半年，红茶储存两三载，普洱白茶永流传。

       这句顺口溜，你记中国公认的最坑人的几种茶叶。来看看你中了几个？
       ·第一个：碎银子。碎银子是香精粘合剂综合作用下的工业产物。真正懂茶的老茶客，都不会喝，奉劝新茶友也不要碰。
      ·第二个：小青柑。小青柑里面放的熟普很多都是碎茶、库存茶，品质很难保证。同时小青柑的青皮从中医的角度上来讲，喝多了以后伤气。
      ·第三个：60年以上的老熟普千万不要信。熟普工艺是1973年才开始在昆明茶厂试制，直到75年才正式的批量生产。所以哪里来的60年以上的老熟普。
      ·第四个：做旧的白茶。拿劣质的茶青做旧经过了很多道工艺的折腾，整个过程早已经破坏了白茶中大量的有益物质，让原本新鲜的白茶变成了皱大干涩，没有生机的焦叶已经不再是茶了。
      ·第五个：香精茉莉花茶。长期喝香精茶身体里面会积累化学物质，会危害人体的健康系统。而加了香精的茶通常它的香气会格外的刺鼻，不像正常的花茶那样自然持久，购买的时候一定要注意区分。
      ·第六个：有添加的红茶。红茶通常有加糖或者是加色素的情况，干茶往往看起来特别的油亮好看，但两到三泡之后甜味就明显的比较寡淡，且颜色变浅。
       而好看的红茶无论是滋味还是茶汤颜色都有层次的变化，而且持久。所以在选购红茶的时候不能光看外形，最好是喝一喝；尤其是糖尿病患者要慎饮加糖的红茶，茶沫需要刮掉吗？泡茶的时候表面会浮起一层脏脏的泡沫，这可不是茶变脏了。茶沫的主要成分是茶皂素，它是一种天然的活性剂。像岩茶、肉桂的品种，泡沫就会比较多。
      ·其次是多毫毛的茶，比如说碧螺春、白毫银针也多泡沫。还有像干茶中碎的茶屑多的也容易有泡泡沫，茶沫对茶的汤色、香气滋味及品质，不会产生任何的影响。而且咱们的'茶皂素'是一种糖苷物质，有抗菌消炎的作用，留着也无妨。