好吃下饭的“洋葱炒肉片”五花肉肥而不腻~

今天给大家分享好吃下饭的“洋葱炒肉片”。

洋葱炒肉片是一道简单的家常菜，主要食材是洋葱，猪肉，青椒简单炒一炒，色泽鲜亮看着有食欲，青椒，洋葱清脆爽口，五花肉肥而不腻，好吃又下饭。洋葱炒肉片具有健脾开胃，预防高血脂，动脉硬化等功效。这道菜简单好做，最主要是掌握好火候，注意烹饪时间，青椒，洋葱的的炒制时间才会清脆，五花肉炒出油脂才会肥而不腻。步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。

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【洋葱炒肉片】

材料：洋葱五花肉青椒

辅料：大蒜

调料：植物油食盐鸡精豆瓣酱

做法：

1. 洋葱剥去外皮切去两端，从中间切开，放在大碗中用清水浸泡

2. 青椒一个去蒂去籽，用刀拍一下，再切成块状

3. 大块从中间切一下，放入盘中备用

4. 洋葱切成块状，用手抖散

5. 全部抖散放入盘中备用，五花肉切成薄片，不好切可以在冰箱里冻一下，切好放入小碗中

6. 大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，切好放入小碗中备用

7. 起锅加入植物油，油热下入五花肉翻炒，炒出五花肉中的油脂

8. 翻炒均匀加入蒜片和姜片爆香

9. 接着加入豆瓣酱（小半勺就可以），炒出豆瓣酱的红油

10. 倒入洋葱翻炒

11. 翻炒均匀加入青椒翻炒

12. 翻炒20秒左右，加入食盐，鸡精简单调味

13. 翻炒均匀，即可出锅装盘，美味即享

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温馨提示：

1、 五花肉切成薄片，不好切的话放在冰箱里冻一下

2、 植物油烧热下入五花肉，炒出五花肉中的油脂

3、 下入郫县豆瓣酱，炒出豆瓣酱中的红油，喜欢吃可以多加一点

4、 洋葱，青椒下锅翻炒20秒左右即可

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洋葱一直价格不贵，不凉拌，不做配菜，今天加五花肉简单炒一炒，清脆爽口，五花肉肥而不腻，加了豆瓣酱翻炒，色泽红润，加了青椒，颜色清爽，看着都让人流口水，都能多吃两碗饭呢。简单好做，按照上述步骤制作，想不成功都难，收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢。