 每到夏天，浙江人的朋友圈都会被这句话，再加上几张杨梅照片刷屏。照片里的杨梅巨大，懂行的人还能从杨梅大小估算出价格，若是杨梅长得乒乓球大小，那必然要一箱上百元，傲视整个朋友圈。
一筐筐新鲜的杨梅，是浙江人的脸面。 摄影/朱梦菲 不止杨梅，在浙江，人们往往将应季水果视为送礼的体面，常把“混的好不好”和“这个季节有没有人给你送奉化水蜜桃/仙居杨梅/黄岩蜜橘”挂钩，一箱箱优质的水果，是浙江人的脸面。
浙江一年四季精品水果接连不断。 制图/九阳 浙江人如此爱家乡的水果，并非敝帚自珍，而是浙江水果，真的精品。同样都是日本引进的爱媛28，象山种出来的红美人，个头就是要更大，滋味层次就是会更丰富；7月全国都在丰产的水蜜桃，奉化的玉露水蜜桃就是更甜更多汁，还完整保留童年记忆里的那股浓郁桃香；还有上面提到的杨梅，也只有仙居和慈溪能产出如此多乒乓球大小的果子......  浙江盛产什么水果？ 听到这个问题，多数人可能会楞一下，若是从产量数据讲，浙江并不算是水果大省，去年一年700多万吨的水果产量，还不到排名第一广西的1/4。水果品种也没什么地域限定，一年到头，不过是枇杷、杨梅、水蜜桃、葡萄、梨和柑橘等十几个常规种类。  但若要问哪种浙江水果最出名？浙江人会告诉你，是夏天的杨梅、水蜜桃和从秋天开始丰收的的柑橘柚。  浙江杨梅，凭什么傲视全中国？ 每年年中，杨梅味儿遍布整个浙江。 说起浙江杨梅，有一句话叫“世界杨梅看中国，中国杨梅看浙江，浙江杨梅看仙居”，全球杨梅经济栽培面积的98%以上来自中国，而中国60%左右的杨梅，都来自浙江。在浙江众多杨梅产地里，仙居杨梅无疑是最重要的一个。仙居杨梅的种植面积常年位居全国第一，预计今年产量将达到11万吨以上，在县级城市里居全国之首，是当之无愧的“中国杨梅第一县”。
仙居种满杨梅树的山头。 摄影/朱梦菲
上面的是仙居杨梅，个头比其他产区的要大一圈。 摄影/朱梦菲 但大只是表面，当你咬一口才知道仙居杨梅真正的魅力，高甜中只带着一丝丝的酸来承接浓郁的杨梅味，每一口都像是在空口榨杨梅汁。如此的品相和美味，对应的也是高价，国内网购也要几百元一箱，去年出口到迪拜，一颗售价甚至高达60元。 仙居杨梅虽好，但浙江杨梅也不止仙居。1978年在浙江余姚市河姆渡遗址的考古中发现杨梅花粉，说明早在 7000多年前的新石器时代，浙江就已有杨梅在此扎根生长。如今浙江杨梅的核心产区分布在台州、宁波和温州，另外丽水和金华也有零星种植。 舟山的晚稻杨梅香糯，温州瓯海的丁岙杨梅色泽紫黑发亮，二都的水晶杨梅色白晶莹，此外还有青田杨梅、余姚杨梅、兰溪杨梅、临海杨梅......有名号的杨梅一只手都数不过来。 现在这个季节，走入浙江各大飞机场、火车站，拎着一箱箱杨梅赶路的旅人随处可见，清晨采下来的杨梅傍晚送到，里面放着的冰袋还没完全融化，这是浙江人对亲人朋友的顶级爱意。  老底子水蜜桃，看浙江奉化 伴随着杨梅季结束，奉化的水蜜桃紧随其后。每年7月，江浙沪的水蜜桃扎堆上市，江苏一斤重的阳山桃吸引了全国水蜜桃爱好者的眼球，但论桃香，还得看浙江奉化玉露。
玉露水蜜桃在浙江又被叫“老底子水蜜桃”（老味道），这种桃子甜度高、汁水足、桃味浓，风靡江浙沪，不仅浙江人爱吃，到了旺季，经常有上海的退休叔叔阿姨专门开车过来找这种水蜜桃吃。 玉露是奉化的自有品种，是1883年从上海引入水蜜桃后，在奉化本地嫁接繁殖而成的，推广种植后，一时盛名全国。在1933年前后独占上海市场，每担（50千克）售价35~50银币，是当时米价的12~16倍。无锡阳山如今风头再盛，在1986年《无锡阳山乡志》中却也有记，“无锡水蜜桃优良品种，是20年代初从浙江奉化引进的玉露水蜜桃”。
奉化栽桃，可追溯到2000多年前，奉化人王伦也曾写“溪上栽桃满洞花，洞门石壁掩丹霞”。如今奉化主要的优良水蜜桃品种有22种，除了玉露，还有雨花露、砂子早生、湖景蜜露、白凤、塔桥、大团蜜露、玉露、白丽等，从5月的早熟品种到8月的晚熟品种，桃香贯穿浙江人的整个夏天。
浙江，中国隐藏的柑橘大省
皮薄个大多汁的象山红美人。 摄影/朱梦菲 如今黄岩的柑橘虽然因品种布局调整优化，柑橘生产面积调减，但浙江人另辟蹊径，不以量取胜，一地一品，在每个细分种类里，都有非常高端的品种。 此外还有象山红柑桔、温岭高橙、衢州椪柑、宁波金柑和瓯柑，共同构建了浙江柑橘宇宙。 浙江为什么能种出这么好的水果？ 如今响当当的仙居杨梅就是最好的例子，在交通不发达的年代，台州仙居地处山地，日子非常难过，以前小女孩不听话就会被恐吓“长大把你嫁到仙居去”。但在浙江人的性格里，穷则思变，只有更勤奋、更机灵，才能存活下去，于是浙江人几经寻找，发现这里的土壤刚好适合种植杨梅，于是独具慧眼的仙居人，早早就在山上种起了杨梅。杨梅是一种需要老树产果，风味才够足的水果，浙江种杨梅比其他地方领先了好几年，仙居杨梅自然味好价高。 在科研育种上，浙江也是极具前瞻性，象山县是浙江柑橘引进的驯化区，2001年从日本引进“爱媛28”，并与象山当地柑橘品种杂交，种植出了第一棵“红美人”。自此“象山红美人”成为浙江重要的柑橘品种，曾经创下32亩地年收入350多万元的“神话”。如今全国多地也都有种植“爱媛28”，价格不到象山的1/2，但象山红美人凭借大、甜、香的优势，依然年年有市无价。 浙江人善于经商，卖水果也十分有一套，每个家里有果树的浙江人，都会在果子盛产的季节，兼职在朋友圈里卖水果。卖不完的水果，还会被做成果干、果汁、果酱、果酒...... 在“地稀人广”的境遇下，浙江人用愚公移山般的坚韧开山劈地，突破中国水果品质的天花板。杨梅季马上结束，奉化水蜜桃已经上市，今年你的浙江朋友给你送水果了吗？ 文 | 姜姜 地图编辑 | 刘耘硕 制图 | 九阳 文章封图、首图 | 朱梦菲 本文系【地道风物】原创内容 未经账号授权，禁止随意转载
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