  大榕树下 （天河领展广场店） “试试连锁餐饮店的顺德味道”  「大榕树下」，是一家主打顺德菜的连锁餐饮。 分店数不胜数，今天来到的是原太阳新天地，现领展广场分店。   门面还是挺大的，左右两边都有入口。 中间则是完全开放式，可以直接看到室内的用餐情况，是很常见的商场店铺。   内里的装修还是蛮有西关风格的，能看到满洲窗之类的装饰。 座位数量不算少，饭点坐满了人。有大桌也有小桌，相对来说稍稍有些拥挤，但还能接受。 大良炸脆奶  大良炸脆奶，其实就是我们常说的炸牛奶。 牛奶外面有一层脆浆，吃起来外脆内嫩，味道还不错。 黄豆苦瓜炖龙骨  黄豆苦瓜炖龙骨，这种其实家里也常煲，龙骨真的就是最里面的排骨的味道。 一般来说，如果你选有脆骨的地方喝，肉味更浓。 不过汤里没有放鸡脚之类的食材进行调味，以至于整蛊汤只集中了黄瓜的苦味，没有达到比较综合的效果。 顺德豉味碌鹅  顺德豉味碌鹅，招牌菜，小盘子装着，底下用蜡烛来加热。 鹅肉非常软，而且十分入味，还是蛮符合我的胃口的。 顺德公煎酿莲藕  顺德公煎酿莲藕，相对来说，我觉得莲藕的火候差了一点。 个别莲藕吃起来好像没熟透，如果两边都煎熟的话，吃起来会是爽口的。 但如果是夹生的话，那种半生不熟的口感不知该如何形容，这点还需要再把控下。 小黄鱼蒸肉饼 小黄鱼蒸肉饼，面上是一条铺开的小黄鱼，底下垫的是猪肉。 蒸好后上桌，其实精华在于猪肉。黄鱼的鱼汁在蒸的过程中都跑到了肉里，所以猪肉是最好吃的。 而且不贵，一道才58元，又有鱼又有肉，送饭一流。 豆豉鲮鱼炒番薯叶 豆豉鲮鱼炒番薯叶，鲮鱼给的量真的太少了，跟菜单上的照片相差甚远。 就那么一两条，吊味都不够，如果不想给，就不要取这个名字，直接叫番薯叶好了，别打肿脸充胖子。 老广腊味煲仔饭 老广腊味煲仔饭，全场最佳。 上桌时，饭面铺满了切好的腊肠，葱花和酱油单独配碟。 接着由服务人员帮忙进行处理，酱油接触到锅底，还能听到“吱吱吱吱吱”的声音。 等服务人员将饭搅拌均匀之后，就可以开吃了。 首先，并不是做好饭再来弄腊肠，而是提前20分钟蒸煮，锅气十足，葱花后下，使得葱花不会变老，这种处理还是可以的。 味道尝起来也很不错，一个人就吃了好几碗，值得推荐。 整体来说， 虽然店铺环境没什么出彩的地方， 但是出品确实不错， 不是说味道很惊艳，而是性价比很高。 这么多道菜，算下来300元不到， 实惠程度跟老字号餐厅有得一拼。 真的要挑刺的话 商场内还有一家主打粤菜的小荔园， |
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