麻椒鱼片

麻椒鱼片

豆果美食

用料

• 黑鱼 1条

• 红辣椒 1个

• 大蒜 4瓣

• 小葱 2根

• 香菜 2根

• 花椒

• 蚝油 1勺

• 生抽 1勺

• 料酒 1勺

• 麻椒

做法步骤

1、鱼片中加入葱姜、生抽、料酒，黑胡椒、淀粉抓拌均匀腌制20分钟；

2、油热后放入鱼片炸至定型金黄即可捞出控油；

3、锅中留底油，放入蒜末、干椒、麻椒、花椒炒香；

4、倒入鱼片，一勺生抽、少许白糖翻炒均匀，

5、放入青红辣椒即可～