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睡觉前最好选择在睡前一小时左右喝牛奶,这样牛奶中所含的钙可以慢慢被血液吸收,在晚上补充血钙后,不再需要将牛奶中的钙溶解到体内,从而维持身体机能,这样就能有效防止出现骨流失、骨质疏松症的发生,所以睡前喝牛奶对身体健康有益。另外,牛奶中还含有L-色氨酸和能使人体产生疲倦感的吗啡类物质,对睡眠质量差的人来说,睡前喝一杯热牛奶,可以很快入睡,牛奶有催眠的作用。 牛奶空腹喝牛奶好不好,空腹喝牛奶对牛奶不好,主要原因有:一是容易导致乳糖不耐受,导致出现腹泻;二是牛奶对牛奶的吸收效率不高,因为牛奶在经过胃肠道的过程中,时间过快,会被排出体外,所以在喝牛奶的时候最好先吃,把牛奶放到最后再喝,或者是边吃边喝牛奶,这样才有利于身体吸收牛奶的营养物质,提高身体对乳糖的耐受性。 牛奶加热要注意的是袋装牛奶要适度加热,最好不要加太热,牛奶加热时间越长,温度越高,其中营养损失就越严重,其中维生素C流失的最严重,其次是乳糖,袋装牛奶用热水烫一下,或者用微波炉中火加热1分钟。牛奶最好用旺火煮,而且煮的时间不宜过长,最好不要超过3分钟。 |
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