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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道家常小菜，做法简单，好吃又下饭，自己在家也能做，大人小孩都爱吃，感兴趣的朋友快来试试吧。 一、火腿土豆丁
准备食材：土豆、火腿、辣椒面、芝麻、孜然粉、葱花。 做法步骤： 1、土豆去皮切成小块，放入清水中，洗去多余的淀粉，再捞出控干水分备用。 2、锅中油热倒入土豆，煎至金黄，放入火腿丁，翻炒出香味，加入少许盐，一勺辣椒面，一勺芝麻，一勺孜然粉，适量的葱花，翻炒均匀即可。 二、什锦小炒
准备食材：鸡蛋、火腿肠、木耳、青红椒、洋葱。 做法步骤： 1、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，快速滑熟滑散盛出备用。 2、锅留底油，放入姜末、蒜末、小米椒，炒出香味。 3、放入木耳、青红椒、洋葱、火腿肠，炒至断生，放入鸡蛋，加入少许盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，大火炒匀炒至入味即可。 三、凉拌土豆丝
准备食材：土豆、蒜末、花生米、香菜段。 做法步骤： 1、土豆去皮改刀切成丝，放入清水中洗去淀粉，捞出控干水分备用。 2、锅中烧水，水开加入一勺白醋，倒入土豆丝，烫30秒捞出过凉，沥干水分。 3、加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺辣椒油，多一点的蒜末，少许盐和鸡精，一勺白糖，再放入适量的花生米和香菜段，翻拌均匀即可。 四、紫菜蛋花汤
准备食材：紫菜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、香菜段。 做法步骤： 1、紫菜加入清水洗去灰尘，挤干水分，放入碗中加入少许盐，一勺生抽，一勺麻油，一勺胡椒粉备用。 2、锅中烧水，水开淋入适量的水淀粉勾芡，再关火淋入两个鸡蛋液，再到入碗中撒入香菜段即可。 五、柠檬鸡爪
准备食材：鸡爪、葱段、姜片、柠檬片、香菜段。 做法步骤： 1、鸡爪剪去指甲，再冷水下锅，加入葱段、姜片，一勺料酒，一勺白醋，一勺盐，煮10分钟关火，再焖5分钟，捞出过一下凉水，再控干水分。 2、加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺辣椒油，少许鸡精，一勺白糖，适量的柠檬片，少许香菜段，抓拌均匀，腌制入味即可。 |
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