 探 店 炳胜品味（黄埔大道店） 今天的原计划，是想打卡米其林一星炳胜公馆的，但后来还是选了家附近的炳胜品味（黄埔大道店），两个人真的不太好点菜，选了招牌菠萝包，烧味三拼（烧鹅，脆皮叉烧，黑叉烧），山珍一品素菜煲，三色肉松蒸豆腐，选了单枞茶，还有一碗米饭，总共花了445元。   炳胜品味 黄埔大道店  精致菜品 炳胜，毕竟是入选过米其林与黑珍珠的粤菜品牌，每一道菜的出品还是蛮令人惊艳的。  烧味三拼（烧鹅，脆皮叉烧，黑叉烧）：最爱黑叉烧，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，口感层次相当丰富，酱汁略甜，但真的不影响我对它的喜爱。  脆皮烧鹅也相当美味，皮脆肉嫩，一整块放进嘴里，两种不同口感的撞击，好好吃。  脆皮叉烧，包裹着整块肥肉，他们家特别推荐的，入口即化，但真的不是我与家属喜欢的菜。  山珍一品素菜煲：比肉还好吃的素菜，酱香浓郁，食材丰富，有大白菜、小白菜、豆芽、红萝卜、杏鲍菇、干香菇与茶树菇。  三色肉松蒸豆腐：最喜欢的一道菜，极力推荐，豆腐入口即化，豆香浓郁，上面淋的不是肉松而是肉糜。  招牌菠萝包：据说这是来炳胜吃饭，每桌必点的招牌菜，最后才上的菠萝包，超级大，差不多有一个500ml水壶那么大，上面的酥皮是香脆可口，但面包体是柔软，中间几乎是空心的，里面有一点点据说用是用凤梨熬的手工凤梨酱。虽然已经吃得很饱，但还是忍不住把整一个菠萝包吃完。良心价格，3个大菠萝包38元，半打6个58元。来炳胜吃饭，真的不能错过的菠萝包。  菠萝包 必须点的 环境服务 偏中式风格的装修，简约大方，虽然坐的是大厅，但靠窗边，桌子与桌子之前离得比较远，私密度还可以，坐着吃饭与聊天还是很舒服的，餐具什么的都也很精致。 服务也很到位，介绍菜品很专业，但有一点点感觉不是很舒服的就是限制了用餐时间，进门时有温馨提醒，因为目前大厅只有7张小桌子，所以每张台用餐的时间是一个半小时。 End |
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