配方｜南瓜发糕

南瓜是老百姓餐桌上常见的蔬菜之一，简单的一个南瓜可以蒸、煮、煎，还可以做成不同的菜或者是点心食用。将南瓜打成泥，制作成南瓜发糕，颜色金灿灿的，更是独一无二的美味体验。

      配方     

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     制作步骤     

1.按照配方准备好所有的原料。

2.依次将百钻细砂糖、南瓜泥、安琪耐高糖干酵母倒入水中，搅拌均匀，再将所有原料一起倒入，搅拌均匀。

3.将浆料倒入模具，放到温暖（30度）的环境下发酵30分钟左右。

4.旺火蒸制。

内容来自：

安琪烘焙技术中心  李祥兵