距离破产不远？老干妈血亏12亿，陶华碧亲自直播带货恐也无法拯救

2022年7月，75岁的陶华碧惊现直播间，开始直播带货。虽然真人并未到场，只是一段循环播放的视频，但引流的目的已经达到了。

网友也都调侃，一把年纪了，还出来带货给儿子收拾烂摊子。

但细心的网友发现陶华碧的这次直播只是一段视频的循环播放，根本毫无诚意，直播间售卖的辣椒酱味道也大不如前，不买账的消费者直接把老干妈骂到了退网。

“变了味的老干妈”

如果你问身处异国他乡的留学生，必须要带走的东西是什么？相信一定会有很多人回答你：老干妈。

虽然夸张，但事实确实如此。对于尚未掌握厨艺，不习惯当地的饮食习惯的留学生而言，老干妈确实能“救人一命”，曾经还发生过海外留学生千里迢迢请人带辣酱的趣事。

这也从侧面说明了老干妈在中国人的饮食中占有多重要的地位。根据调查显示，老干妈一年就能卖出去六亿瓶，产值高达三十多亿，陶华碧的身价也直升420亿。

但就是这样一个国民大品牌，这几年却在不经意间悄悄“变了味”。不少买了老干妈的消费者反映，老干妈变了味道，不再是之前带着家中熟悉感觉的老味道了，公司甚至直接亏损了12个亿。

究竟是什么把食品“顶流”老干妈落下了神坛？这一切，还要从老干妈陶华碧的两个儿子说起。

儿子“作妖”

陶华碧有两个儿子。在丈夫去世后，陶华碧不辞辛苦，一边忙活事业挣钱，一边教育两个孩子。那时，她的愿望很简单，有一份生计，安安稳稳的生活，两个孩子能有出息。

几十年过去，陶华碧“超额”完成了目标——她的两个孩子都顺利的长大成人，有了自己的事业，自己的公司也在蒸蒸日上。但没想到，随着公司的发展，两个孩子有了自己的想法。

先是大儿子李贵山。

李贵山本来在部队工作，这在母亲陶华碧看来可是个体面工作：有编制，稳定，实在是再好不过了。

李贵山对自己的工作倒是没什么意见，但他看着年迈的母亲撑着偌大的公司，十分辛苦，心里总是过意不去，于是，李贵山不经陶华碧同意，私自辞去了工作，要求进入公司帮母亲分担。

对儿子的做法，陶华碧十分生气，这么好的工作怎么说辞就辞呢？但没办法，木已成舟，陶华碧只好让儿子进公司。

在公司的事情上，李贵山其实帮过陶华碧不少的忙。别看陶华碧置办下这么大的家业，但她其实并不识字，需要签字时，她就在需要签字的文件的右上角画个圈圈，表示同意。这是她想尽办法后偶然从电视剧里学来的技巧。

但李贵山认为这样做太冒险了，他亲手写下“陶华碧”这三个字，给母亲演示笔画，一遍又一遍的让母亲临摹记忆。

除此之外，李贵山还辅助陶华碧制定了“老干妈”的规章制度，让公司有了初步的章程。

从这里也能看出来，李贵山是一个不同于他的母亲的、十足的新式人物，他更推崇现代的标准化管理制度，尽管不明说，他心里对于母亲这种“亲人式管理”是不屑的。

在母亲主持大局时，李贵山的这点倾向无可厚非，但当他成为“一把手”时，就会给“老干妈”带来翻天覆地的变化。

一意孤行栽跟头

2000年，李贵山已经持有公司49%的股份；2014年，李贵山在母亲的支持下成为了公司实际管理人，他终于有机会按照自己的理念实现抱负了。

李贵山开始着手将公司按照自己的规划改变，和母亲不同，他崇尚标准化管理，于是他制定了严格的规章制度，要求层层汇报，逐一审批。

其次，李贵山一直希望走现代化的发展方向，赚更多的钱，最典型的表现就是：他想上市，继而投资房地产。

这可犯了陶华碧的大忌。从一开始创办公司开始，她就坚持着不贷款，不上市。她固执的认为有多大本事做多大生意，上市无异于“贷款”，炒股这种行为会拖垮一个实业公司。在她的极力坚持下，李贵山的第一个想法算是扑空。

于是，李贵山转头奔向了房地产。前些年，房地产行业正是兴盛之时，大大小小的房地产赚的盆满钵满，羡慕的李贵山不得了。因此，李贵山很早的就进军了房地产行业，他顶着母亲的压力，转战上海，试图开辟自己的天地。

“心怀大志”的李贵山来到了上海，一头扎进了房地产的海洋。也是命运，他遇到了一个同样致力于房地产行业的“黄总”。黄总给他描绘了一个美好的蓝图，就这样，李贵山被哄得团团转，先掏了一点四个亿出去，但却和黄总平分了公司股权。

李贵山满心欢喜的等着回报滚滚而来，但他不知道，这个黄总只是一个夸夸其谈的骗子。几年过去，他投资的云润天阳楼盘终于迎来了最终的结果：烂尾楼，坑害了数百户业主，中间亏掉的款项高达九个亿。

李贵山见此，终于明白了自己被坑骗的事实。但面对这种困境，李贵山并没有积极承担起自己的责任，而是选择了摆烂。他一分钱都没掏，逃避面对，就这样，李贵山成了“老赖”。

这件事一经曝光，连带着对“老干妈”品牌产生了负面影响。陶华碧没有办法，一边向公众表明这只是她儿子的个人投资行为，一边积极为儿子善后。

跌落神坛

好在，陶华碧有两个孩子，一个号练废了，再换一个就好了。陶华碧决定放弃大儿子，让小儿子承担重任。李妙行一开始倒也是十分乖觉，对母亲的话言听计从。

因此，在对李妙行考察了两年后，陶华碧又放心的把公司交给了小儿子。可谁知道，小儿子给他捅了一个更大的窟窿。

新官上任三把火，第一把就烧到了自己公司的根本，彻底让“老干妈”跌落了神坛。他为了节约成本，做主将原材料中的贵州辣椒换成了河南辣椒，只因为后者的成本价格还不到前者的一半。

他想得很简单，减半的成本可以增加盈利的空间，只要好好把控辣椒品质，应该不会有大问题。但他却忘了，辣椒才是“老干妈”的发家关键。

“辣椒起家的老干妈”

“老干妈”不仅是一个品牌名，最早，她指的就是陶华碧本人。

陶华碧本是贵州山村的一个普通女人，她20岁嫁给了一个搞地质勘测的男人，生下两个孩子，过着平平淡淡却很温馨的日子。但天意弄人，在陶华碧沉浸在幸福之中时，她的丈夫患了重病。

为了生计，陶华碧只好前往外地打工。在外地打工时，她能吃苦，干活卖力气，但唯有饮食这一点她克服不了。于是陶华碧带去了老家贵州的辣椒，自己调制辣椒酱拌饭吃。

不久之后，陶华碧的丈夫去世了。她不能、也没必要在外地打工。回到贵州的陶华碧看着两个孩子和贫困的家庭，决定自己做点小买卖维持生计。

她开始卖自己擅长的凉粉。每天赶最早的班车去五公里外的油榨街买原材料，再背着几十公斤的背篓急匆匆的赶回来做凉粉。有时碰上公交车人多，她不能带背篓上车，就只能自己一步一步的走回来。这样的日子，陶华碧坚持了好几年。

1989年，陶华碧拿着积攒的钱开了一个小饭馆，专卖凉粉凉面。说是小饭馆，其实就是几块砖一搭，油毛毡一盖，搞出来的一个遮风避雨的地方罢了。但环境的简陋并不能遮盖菜肴的美味，陶华碧用她精心调配的辣酱和美味的凉粉将生意做得红红火火。

做生意的日子一久，陶华碧发现一个奇特的现象，她的辣椒酱总是要比凉粉卖得快，不管做多少的辣酱总会有人慕名来买，直至销售完毕。而等辣酱卖完后，就没有人来卖凉粉了。

陶华碧十分奇怪，于是走到街上去看别的卖凉粉的餐馆，发现他们的凉粉生意都红红火火的。再仔细一看，他们用的辣酱，还是特意从她这里买来的。

陶华碧意识到了自己辣椒酱的独特之处。她开始用送辣椒酱的方式带动凉粉的销售，后来又干脆把饭馆改成了小店，叫“贵阳南明陶氏风味食品店”，专门卖辣椒酱，顺带着卖点饭菜。

当地的街道办问她为什么不干脆专门生产辣椒酱，她的回答让人感动万分：“如果小店关了，那这些穷学生到哪里去吃饭”。这就是陶华碧，带着朴素感情经营生意。

到了1996年，陶华碧正式开始了辣椒酱生产，她借用了村委会的两间房子，带着四十个员工就开始了“老干妈”的传奇。

当时他们的技术还很原始，没有现代化的生产线，一切都是手工。在所有的环节中，员工最害怕的就是切辣椒和麻椒，这两样东西一个搞不好就会弄得人眼泪直流。

见状，陶华碧就身先士卒，把这活儿揽了过来。也是因为长期的带头生产，她患上了严重的肩周炎，手指甲也因为搅拌辣椒酱而钙化。

陶华碧所面对的另一个问题就是包装。照她的设想，应该用玻璃瓶装着售卖。但由于当时他们的产量过低，玻璃生产厂根本不愿意接他们的单子。

陶华碧就找到贵阳市第二玻璃厂，跟厂长软磨硬泡，终于达成了协议：依旧是不能专门为他生产，但陶华碧可以自己来厂里，每天挑几十个瓶子走。

短短一段时间后，陶华碧就找到厂长，修改了协议，她要一万个瓶子，现款现货。

现款现货，这就是陶华碧的另一个智慧了。陶华碧从来不会欠别人钱，她觉得无论亏欠别人还是别人欠她的钱都是一件十分不保险的行为，因此，从开始做生意一直到现在，陶华碧一直坚持着这个原则，哪怕是后来资金极度紧张时期，她也没有借过钱。

陶华碧的智慧还体现在她日常的管理中。对待每一位顾客，她都是笑脸相迎，因此才收获了“干妈”这个称呼，这也是品牌名“老干妈”的由来。

在公司里，她从不把自己当成高高在上的领导，而是把自己融入到员工中。她能记住大部分的员工的名字和生日，每个员工结婚的时候还要跑去给别人证婚。有人过生日，她就送些礼物外加一碗长寿面，有人出差她也会亲自送出厂子。

陶华碧不像个老板，而是真的像大家的干妈，她的管理模式也因此被大家称为“干妈式”管理。

尽管每一点都看起来微不足道，但陶华碧却借着这些小智慧干出了大事业。可如今，她的儿子却试图改变这些公司根基的观念，这直接动摇了公司的根本。

她的小儿子李妙行上任之后，为了节约成本，换了原材料的辣椒，又辞退了工人换成机械化，导致发生了秘方泄露事件。而后，在他的管理下，又出现了污染、管理混乱失火等事件，导致公司损失惨重，几年下来老干妈亏了12个亿。

至此，已经退休的陶华碧不得不在七十多岁时重新出山，再次管理公司事务。回到公司后，陶华碧以一己之力再次力挽狂澜，使公司回到了正轨。

“结语”

“老干妈”陶华碧白手起家，创造了中国的辣酱神话，这是十分值得敬仰的。然而，她的两个孩子先后进入公司后，做出的种种行为与母亲大相径庭，损害了公司利益，让人匪夷所思。

他们的做法未必是错的，无论是上市、投资房地产亦或是将公司生产线换成机械，这些都是符合一般公司的，但对于“老干妈”来讲，这样的做法却是不适合的，因此才会导致失败。

“老干妈”不仅仅是一个公司，一个空洞的牌子，更为重要的是它背后隐藏的情怀。把握好这个，才是重中之重。

陶华碧出山了，但她总有一天要离开，未来的“老干妈”会走向何方呢？让我们拭目以待。