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糖尿病人该吃什么,不该吃什么?都给你列出来了!

 奇妙本草 2023-07-23 发布于湖南

糖友的饮食要细说的话要注意的地方的确有不少,如果是大方向的话,个人觉得多注意以下几点饮食建议的话,对平稳血糖还是很有好处的。那我们就开门见山地来说说,糖友的日常饮食应该怎么吃。


1.哪些食物糖友是可以正常吃的?哪些食物需控量?哪些食物要少吃?

糖尿病被称为“不死的癌症”,个人不赞同这样的说法,糖尿病患者其实主要控制好血糖稳定,维持健康体质,预防并发症的发作,生活质量完全可以像普通人一样,不要给自己下恐吓信。

日常的食物有不少糖友也是可以正常吃的,比如蛋类、奶类/奶制品、大豆类、坚果类、鱼虾类、瘦肉、蔬菜类都没问题;需要注意控量的食物就是富含碳水化合物的食物,其中有富含“精制糖”的,或者是富含天然碳水化合物的,都需要控制摄入量。


天然碳水化合物例如谷物、薯类、淀粉类瓜果、坚果(如稻米、糙米、土豆、山药、南瓜、板栗)等可作为主食的食物,这些食物一般富含膳食纤维,有助抑制血糖的上升速度,适当食用不会让血糖大幅飙升,食用是可以的,但不宜多吃,最好是作为主食,每餐控量摄入,它们最终都是转化为葡萄糖,虽然和精制糖相比吸收速度要慢很多,但最终也会影响血糖。

另外还有水果类,水果是糖友可以摄入的食物,很多朋友觉得水果吃起来很甜,一点都不敢吃,其实水果因为水分丰富而且富含膳食纤维,升糖负荷较低,糖分吸收速度也没那么快,只要适量摄入对糖友来说是利大于弊的,一次性推荐摄入100~150g,一天不超过300g,可多选择两餐之间、运动后血糖相对较低的时间来吃。

但需要少吃、尽量不吃的食物就是前文提到的,富含“精制糖”的食物,例如糖果、蛋糕、巧克力、冷饮、甜饮料一类的食物,这些食物利于消化吸收,缺乏膳食纤维、糖分能更快进入血液,对血糖影响又大又快,糖友最好是避免。加工类食品中大部分都添加蔗糖,所以对于糖友来说最好多选择更天然的食物食用。


2.主食适量,避开纯细粮,粗细结合。

对于糖友来说,主食是必须要吃的,主食提供最主要的碳水化合物能量,是维持身体、生理活动最基础的物质,糖友一样也需要,不吃主食,糖友更容易出现血糖严重波动、低血糖等问题。但主食应当适量食用,并且要吃得科学。每餐主食推荐2两左右为宜,大概是大半碗饭+半个拳头的薯类食物。

主食避开吃精细主食,如白米饭、白馒头、包子等,选择粗粮食物或粗细结合,如米饭可以是黑米饭、杂粮饭、杂豆饭,馒头可以是杂粮馒头、玉米窝头、面条可以是荞麦面,这样可增加膳食纤维的摄入量,同时又有助丰富营养,对平稳血糖是很有帮助的。


3.除了控糖,还应控制热量、油脂的摄入。

除了控制糖分的摄入,糖友还应当注意控制油脂摄入,控制热量,注意体重。过多热量、油脂的摄入可能引起肥胖,给胰腺消化代谢功能增加强烈负荷,造成胰岛素抵抗,同样可能会加重糖尿病病情,所以最好清淡饮食为主,当然在控制糖分摄入的基础上,偶尔吃香喝辣也可以接受,但不要频繁如此。

4.控制饮食也不用太决绝。

对于糖友来说也不要把自己勒得太死了,这个不能吃,那个也不能吃,其实在维持血糖平稳的基础上,任何食物都不是糖友一定不能吃的,比如蛋糕,饼干吧,我们少吃一口,少啃一点,其实可能并不会对血糖有太大影响,还可以通过多运动来帮助恢复血糖,如果告诉自己以后某种食物再也不能吃了,会让大脑满足感下降,产生自卑情绪,反倒可能因为情绪崩溃而暴饮暴食,这样对血糖更不利。

另外,千万不要为了去吃一个自己喜爱的食物额外注射胰岛素、多服用降糖药,这样可让血糖大幅波动,更为不利,如果一定想要吃某种食物,可控量来吃,如果发觉血糖上升快,可以通过增加运动量的方式来调节,选择自己血糖相对低的时候来吃。

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