每天吃点花生是不错的习惯，花生中富含不饱和脂肪酸，尤其是ω6不饱和脂肪酸，ω6脂肪酸的适当摄入有助调节血清胆固醇浓度，所以对于血脂其实是有一点帮助的。
花生中也含少量的ω3，ω3有助降低细胞炎症，减少低密度脂蛋白浓度，对改善血脂也有一定帮助，所以，每天吃点花生其实对血脂还是有益的。
有朋友会问：花生明明就是高油高脂的食物，真的对血脂没有影响？这不前文就说明白了吗，花生热量高，油脂多，所以要适量食用，这个适量是多少？
膳食指南推荐，每日摄入的坚果量在10g以内，10g的重量大概是13颗花生，这个分量并不多，很多朋友爱嗑瓜子嗑花生的，一次性就嗑一地的皮，那肯定就是吃超了，这样会摄入过多热量油脂，对血脂就会有负面影响了。
另外，花生的确也是高油的食物，不过前文也提到了，它的油脂大部分属于不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体有丰富的功效，适当的摄入，花生中的油脂对人体有不可小觑的保健效果。
不饱和脂肪酸是一种优质脂肪酸，它们能维持皮脂腺正常工作状态，平稳血脂，降低细胞炎症，对人体意义重大。
我们平时视为眼中钉的肥肉、油炸食品中的脂肪多是饱和脂肪酸和反式脂肪酸，饱和脂肪酸是一种中性油脂，对人体虽然没有直接危害。
但大量摄入会导致肥胖，肥胖是万病之源，自然容易诱发慢性疾病，反式脂肪酸是一种有害脂肪酸，会增加体内“低密度脂蛋白”的数量，低密度脂蛋白会导致血脂浓度上升，诱发动脉粥样硬化、增加血栓几率。
但虽然如此，花生也不宜过多食用，花生中的ω6脂肪酸的占比远远超过ω3，摄入过量会导致ω6的量过多，反倒会增加细胞炎症，升高血脂，诱发其他心脑血管疾病。
且花生中也含不少饱和脂肪，吃多了会肥胖，所以更应当注意控制摄入量。对于调节血脂，高血脂的朋友们可以更多选择富含ω3脂肪酸的食物，如深海鱼类、鱼油、亚麻籽油、紫苏油中含量比较丰富。
花生中的矿物质含量十分丰富，有较高的镁元素、磷元素、硫元素、铁元素和铜元素，钾元素、锌元素、硒元素和锰元素的含量也不低，能补充多种人体常需的营养元素。
花生高钾低钠，还适合高血压患者食用，钾元素有助促进钠离子代谢，如果高血压患者摄入重口味食物多，造成钠离子摄入量过多，花生还有助促进钠离子排出，帮助稳定血管外渗透压预防高血压。
花生还富含多种维生素，尤其是维生素B族，维生素B3（烟酸）、B9（叶酸）含量非常突出。
另还含一定量的B4、B5、B6、少量B2。花生中富含粗蛋白，且能补充八种必须氨基酸，还富含膳食纤维，有助提高饱腹感，预防便秘。
总之，高血脂患者每日适当食用花生肯定是利大于弊的，但如果过量的话会反倒影响病情，所以着重在这个“量”上。摄影|肥猫猫
作者：只有营养师知道
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